明天农历冬月二十二日，别忘“吃二样，做一事”，安康顺利过三九

明天是农历冬月二十二日，传统民间习俗多以地域特色民俗活动为主，核心围绕祈福纳安、感恩酬神、筹备年节等主题展开，不同地区呈现出差异化的文化内涵。农历冬月二十二日是极具辨识度的“霞城城隍庙祈安日”，这一习俗源自1662年的霞城城隍文化，至今仍被当地民众虔诚传承。明天农历冬月二十二日，别忘“吃二样，做一事”习俗，安康顺利过三九！

一、吃二样

农历冬月二十二日恰逢“三九第三天”，贴合“冷在三九”的节气规律，饮食核心围绕“温补御寒、滋养储能”展开，民间流传“三九不补，开春受苦”的说法，此时进补能更好地被身体吸收，助力抵御严寒、为来年健康打基础。

1、温补鱼类

鲫鱼冬月肉厚味美，蛋白质含量高，搭配萝卜炖煮成汤，暖身暖胃又能增强抗病能力。

食材：鲫鱼、豆腐、香菇、油、盐、胡椒粉、花椒、生姜、干红辣椒

做法：1、鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。2、用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。3、放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。5、炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。6、汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。

2、滋养蔬果

板栗被誉为“干果之王”，能补肾强筋、健脾养胃，常与排骨同炖，口感醇厚且滋养效果佳。家里人都爱吃板栗，又到板栗满街飘香的季节了，自己动手，轻松为家人做一款无添加的板栗酥饼，外酥内软，甜而不腻，完全无法抵挡的美食诱惑！

食材：板栗、面粉、细砂糖、猪油、温水、熟白芝麻、全蛋液

做法：1、将水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。2、将油酥面团中所需的面粉，猪油揉至光滑，放一边备用。3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状，加入糖和猪油揉匀备用。4、将松弛好的油皮，油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形，并将油酥置于油皮中央，捏紧收口，收口朝下整成圆形，然后加盖保鲜膜，静置15分钟。5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形，并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。6、将面团再次擀成椭圆形并卷起，静置15分钟。7、将面团竖起并按扁成圆形，用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。将馅料裹入并捏紧收口，收口朝下按成圆形饼状。8、将烤箱预热至200度，将面饼放入烤盘，刷上蛋液，洒上白芝麻。入烤箱中下层，上下火烤20分钟即可出炉。

二、做一事：祈福纳安

农历冬月二十二日是极具辨识度的“霞城城隍庙祈安日”，这一习俗源自1662年的霞城城隍文化，至今仍被当地民众虔诚传承。城隍爷作为汉族宗教文化中守护城池的神祇，被认为能消灾解难、赐福众生，因此祈安日当天，村民们会早早聚集到霞城城隍庙前等候，满怀敬畏之心参与庆典。若身处厦门霞城及周边地区，可参与霞城城隍庙祈安日活动，跟随巡安队伍祈福，祈求阖家平安；非当地民众可在家中摆放简单供品，上香祈福，传递敬畏之心。

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