雀巢全球召回婴幼儿奶粉，警示企业易受污染原料必检！

近日，瑞士食品巨头雀巢集团因供应商原料存在质量问题，宣布召回欧洲多国在售的多批次婴儿奶粉，随后该事件波及中国市场。

1月6日，雀巢在其官网公布了《预防性自愿回收婴幼儿配方奶粉》的通知，宣布：作为一项预防性措施，雀巢自愿回收在中国大陆销售的特定批次婴幼儿配方奶粉。所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等不受影响。

同时，出于高度谨慎考虑，雀巢中国自愿回收所有此次涉事的进口自欧洲、在中国大陆跨境电商渠道销售的婴幼儿配方奶粉。所有在中国大陆跨境电商销售的雀巢能恩全护6HMO、NAN Supreme、S26金装等不受影响。

据了解，事情起因于雀巢在对位于荷兰的工厂进行的一次自我监测测试中发现，一家供应商提供的用于生产的原材料中检测到了蜡样芽孢杆菌毒素。雀巢公司已对可能受影响的婴幼儿营养产品生产过程中使用的花生四烯酸油及其相应的混合油进行了检测，并在全球范围内启动预防性召回，最后范围扩大至31个国家和地区。

调查结果显示，这家全球领先的供应商所提供的ARA油脂原料中检出的毒素耐高温，可能引发恶心、呕吐等急性胃肠道症状。雀巢中国强调：“截至目前，我们尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。”

此次召回事件波及范围很大。

2026年1月5日，德国、奥地利等欧洲国家率先召回全球；1月6日扩大至 31个国家和地区；2026年1月7日，雀巢中国宣布对大陆特定批次启动预防性回收。

蜡样芽胞杆菌风险常见于土壤、灰尘，可污染乳制品原料；产生毒素，引发呕吐型或腹泻型食物中毒；对免疫力低下的婴儿可能造成严重肠胃感染。

雀巢公司此次全球召回行动源于一次原料供应链的质量检测。公司发现从某大型供应商处采购的一种原料存在“质量问题”。进一步调查显示，这种原料中可能存在蜡样芽孢杆菌产生的细菌源性物质，专业称为cereulide的毒素。这种毒素的特点是耐热，即使在食品加工过程中也可能存活，摄入后可能导致消化系统不适，特别是对婴幼儿可能引起呕吐和腹泻等症状。

雀巢中国于1月6日在其官网发布预防性自愿回收公告，自愿回收在中国大陆销售的特定批次婴幼儿配方奶粉。涉及品牌包括力多精、铂初能恩、舒宜能恩、惠氏的多批次产品。同时，所有涉事的进口自欧洲、在中国大陆跨境电商渠道销售的婴幼儿配方奶粉也在召回范围内。雀巢中国强调，本次回收范围外的所有其他雀巢产品及同类产品的其他批次均可安全食用。特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等产品不受此次事件影响。

雀巢公司表示此次召回是“预防性举措”，截至目前尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。雀巢中国方面回应称：“我们始终将产品质量与消费者健康放在首位。”公司已与涉事国家的相关主管部门联系，采取必要应对措施。比利时联邦食品链安全局已发布召回通报，建议购买了受影响产品的消费者立即停止使用并将其丢弃。香港食安中心也呼吁公众不要让婴幼儿食用受影响批次的产品。

雀巢中国官网发布的“预防性自愿回收婴幼儿配方奶粉”公告中披露了需要召回的产品批次，涉及力多精、铂初能恩、舒宜能恩、惠氏等多批次产品。公告称，自愿回收所有此次涉事的进口自欧洲、在中国大陆跨境电商渠道销售的婴幼儿配方奶粉。本次回收范围之外的所有其他雀巢产品及同类产品的其他批次均可安全食用。此外所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等主力产品系列均不受此次事件影响。

此外，中国香港食物安全中心也公布了香港地区受影响的详细批次名单，涉及雀巢能恩和惠氏（Wyeth）ILLUMA系列共21个批次的产品。

欧洲食品安全机构检测显示，尽管问题原料中蜡样芽孢杆菌毒素浓度很低，“尚未构成健康风险”，但全球范围内的预防性召回仍在继续。香港超市货架上，雀巢奶粉专区贴上了醒目的黄色召回通知，工作人员正在核对批次信息下架产品。雀巢中国生产线已加强对原料的检测频率，所有使用同类原料的产品均需通过额外安全检测才能出厂。

据了解，事情起因于雀巢在对位于荷兰的工厂进行的一次自我监测测试中发现，一家供应商提供的用于生产的原材料中检测到了蜡样芽孢杆菌毒素。雀巢公司已对可能受影响的婴幼儿营养产品生产过程中使用的花生四烯酸油及其相应的混合油进行了检测，并在全球范围内启动预防性召回，最后范围扩大至31个国家和地区。

调查结果显示，这家全球领先的供应商所提供的ARA油脂原料中检出的毒素耐高温，可能引发恶心、呕吐等急性胃肠道症状。雀巢中国强调：“截至目前，我们尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。”

雀巢此次召回事件，给全球婴幼儿奶粉行业敲响警钟：婴幼儿奶粉中的所有易受污染的原辅料都必须做到要求原料供货商每批次必须检测；婴幼儿奶粉生产企业对于采购来的易受污染的原料入库时必须检测；三是婴幼儿奶粉产品出厂前对目前出现的容易造成产品风险的多数有害菌进行检测。

婴幼儿奶粉是富营养产品，多种原辅料容易被致病菌污染，这就要求企业随着潜在污染风险加大，必须加大和扩大原辅料检测范围，将更多致病菌项目纳入日常常规必检测范围。

同时不要完全相信供应商，即使是国际大品牌，也可能存在潜在风险。国内企业要做到易污染原料日常必检，形成自己的质检质控体系。同时行业企业要抱团形成合力施压海外供应商必须日常形成批批检测，建立严格的质控体系。

加大易污染项目检测，这会加大企业压力和成本压力，但是面向幼小的缺少保护屏障的宝宝必须这样做。这就要求企业少做砸钱过多的营销广告，多做奶粉的前端检测，保证产品更加安全。