甘露青鱼开捕，即将集中上市！

“起——鱼——啦！”

一声悠长的号子，划破鹅湖镇松芝村冬日的宁静。1月8日，无锡现代渔业产业园内水浪翻腾，碎金点点，一条条白肚黑背尖嘴的大青鱼在水波间跳跃，带来“年年有余”的美好祝愿。

天寒水冽

挡不住丰收的热情

渔民们穿着防水服站在齐腰深的水里

喊着铿锵有力的号子

撒网、拉网、并塘、捞鱼、装筐……

寒风掠过脸颊

却吹不散每个人脸上丰收的喜悦

今年，甘露青鱼高标准养殖水域面积与往年持平，总产量预计达258万斤，其中产业园产量达120万斤，较往年实现稳步增长，产能规模与品质水平实现双提升。市场需求持续火热，多家大宗采购商提前锁定货源，单笔采购量峰值突破数万斤。

作为江南地区响当当的年味“第一鲜”，甘露青鱼历来是无锡人年夜饭的绝对C位。一道经典的“红烧划水”，浓油赤酱裹着鲜嫩鱼肉，一口下去，就好像把“年年有余”的好彩头一口吃进了肚子里。

作为国家地理标志的农产品和中国农业品牌精品，甘露青鱼荣誉加身，先后斩获“中国地理标志名优产品奖”，入选“中国农产品区域公用品牌目录”。今年，甘露青鱼品牌再添佳绩，成功入选“2025年农业品牌精品培育计划名单”，已然成为鹅湖镇农业高质量发展的标志性品牌。

近年来，鹅湖镇重整鱼塘，以全域数字智慧养殖系统赋能甘露青鱼产业：数字大屏实时监控水质情况、投喂数据；引入院士团队改良饲料，复刻螺蛳青鱼鲜美口感；利用无人机撒药，提升工作效率；农产品质量安全检测中心15分钟速检筑牢食品安全防线。

为了让大家都能买到正宗的甘露青鱼，锡山依然为每尾青鱼配上了“专属身份证”——农产品地理标志新版防伪溯源鱼扣，依靠现代信息技术实现从养殖源头到销售终端的全流程追溯，扫扫码就能查清“出身”。

今年的青鱼怎么买？

今年销售渠道全面升级：一方面深化与三凤桥食品、春城农贸市场等长期合作伙伴的协同联动，设立4家官方授权门店，分别位于江苏现代渔业产业园、春城农贸市场、广益佳苑农贸市场及鹅湖桃李春风广场，为市民选购提供便捷渠道；另一方面积极拓展新零售版图，与盒马鲜生、小象超市等头部平台达成深度战略合作，搭建起覆盖抖音、淘宝、微信小程序等多渠道的线上销售矩阵，推动产品精准触达更广泛的消费群体。

甘露青鱼已整装待发

带着满满的年味儿

和“年年有余”的祝福而来

快来把这份鲜美端上餐桌

也把新年的好彩头统统收下！

来源：锡山发布