实干的邛崃—我们身边的“十四五 ” | 从原酒基地到世界酒乡，邛酒产业实现质效跃升

开栏语

征程万里风正劲，重任千钧再出发。“十四五”时期是我国发展极不寻常、极不平凡的五年。回首五载奋进路，邛崃锚定培育打造成都市域副中心目标，以“近悦远来”营城理念为牵引，在经济高质量发展、城市功能提升、乡村振兴等领域多点突破，交出了一份沉甸甸的亮眼答卷。

为记录这段砥砺前行的征程，

即日起我们推出

《实干的邛崃—我们身边的“十四五”》

专栏，

本期推出

《从原酒基地到世界酒乡，

邛酒产业实现质效跃升》

“现在家门口的酒庄就能品酒购酒，周末还能带着家人来场微醺之旅！”家住平乐镇的市民李女士的感受，正是“十四五”时期邛酒产业蝶变的生动注脚。五年来，邛崃以酒为媒、以产兴城，通过政策赋能、科创驱动、品牌升级、业态创新，让这座拥有2300年酿酒史的古城，绽放出产业振兴的新活力。

数据见证跨越：2024年全市酒企营业收入达118.07亿元，较2020年实现翻番，规上酒企产值稳步增长13.5%。如今的邛崃，聚集酒类企业660余家，164家生产企业手握3.2万口窖池，现存8000余口活态窖池、储备陈年老酒20余万吨，原酒年产能超10万吨。从原粮供应到酒体研发、包装包材的完整产业链已然成型，“邛酒”连续八年稳居“区域品牌（地理标志产品）百强榜”，2025年更跻身工信部首批传统优势食品产区名单，千年酒乡的产业底气愈发厚重。

PART.01

政策筑巢引凤，项目落地生花

“十四五”开局，邛崃先后成立邛酒产业发展中心、成都酒业集团协会，《关于鼓励邛酒企业转型升级加速发展的实施意见》随后出台，以“真金白银”的红利与制度保障为产业发展筑基。

2024年10月，成都市政府首次针对地方有根产业的立法举措——《成都市邛崃区域酒类产业促进办法》正式施行，从投资、品牌、转型等多维度进一步为企业保驾护航。

政策持续加码的强引力下，项目招引促建多点开花。2025年4月，国内首个威士忌主题综合性园区—崃州蒸馏厂体验中心正式开园，助力邛崃从“中国白酒原酒之乡”向“世界烈酒文化朝圣地”转型。总投资6亿元的中国酒业梦工场，集会展、科创、品牌孵化等功能于一体，被授予“全球中小企业联盟中国酒类产业合作基地”称号，成为邛酒对接全球市场的“桥头堡”。

2025年举办的IWSC首届中国区（邛崃）烈性酒大赛，吸引全球近300名专业人士参与，55款产品获奖，崃州蒸馏厂斩获“中国烈酒生产商特别嘉许奖”，央视、新华社等主流媒体报道50余次，让世界看到邛酒的实力。

西南最大低度酒产业基地天府潮饮园加速成型，已入驻21家产业链相关企业，构建起“引、育、孵化”一体化生态闭环；

为进一步完善邛酒全产业链布局，激发产业发展新活力，今年6月，邛崃市对外发布《邛崃市酒类产业投资机会清单》。清单明确规划了孔家山低度潮饮原料产业园、国际化烈酒生产基地、红岩子酒庄改造及平乐酒街等一批重点项目，旨在通过“强链补链”与“场景营造”双轮驱动，构建“可品、可感、可游”的世界级白酒产业集群。

PART.02

品质守护根基，品牌声名远播

“邛酒的‘黄金九度’品质概念，可是得到了新华社权威背书。”2025年5月，邛酒文化周活动现场，讲解员向游客介绍着产区的核心竞争力。

五年来，邛崃深耕品质建设，完成《邛酒历史文化及特质研究报告》，建立白酒新国标品质示范产品管理体系，首批81款产品入围示范名单，更组建全国首支酒业专职监管队伍，为每一瓶邛酒的品质保驾护航。

依托天府现代种业园科研优势，邛崃解析酿酒微生物奥秘，构建“从一粒种子到一滴美酒”的全链管理、全程溯源系统，打造全国首个数智赋能的“可量化、可视化”酿酒模式。

对老窖池的珍视，让邛酒的“老味道”得以传承。通过系统性申报，5400多口四十年以上老窖池中，20家酒企的老窖池获得省级名优认证，占全川入选企业的13.7%，彰显了川酒板块中的邛崃分量。

同时，164名省级以上白酒评委及大师（其中国家级43人）组成的人才梯队，搭配12项非遗酿造技艺与大师名匠的薪火相传，通过邛酒学院博士创新工作站、酒体设计大赛等平台持续发力，让“酒曲独树、双轮发酵”的独特工艺在现代语境中焕发新生。

品牌推广的创新之举，让邛酒声名远播。从“蓉欧产业对话”欧洲城市市长酒业论坛到IWSC国际烈性酒大赛，从《人间邛酒》《千面邛酒》系列短视频1300万次传播到全国糖酒会、中国国际酒业博览会等重点平台10亿人次线上曝光，邛酒的品牌声量持续放大。

PART.03

融合创新破局，酒旅烟火相融

“白天逛酒庄、学酿酒，晚上品美酒、住民宿，这样的周末太惬意了！”来自成都的游客王小姐在源窝子酒庄打卡时说道。这家获评“天府旅游名宿”的酒庄，正是邛酒“酒旅融合”的缩影。

五年来，邛崃形成20余家特色酒庄，推出微醺旅游环线，平乐镇“日茶夜酒”文化街区成为市民游客的网红打卡地。

在2025中国国际名酒博览会上，“邛崃酒业园区酒旅融合示范线路”与水井坊“白酒成都产区600年穿越之旅”双双获评“四川省酒旅融合发展十大精品范例”，彰显产区“产业+文旅”的融合创新成果。

总投资4000万元的盘陀酒庄“酒旅融合”项目加速建设，将打造集白酒文化展播、勾调品鉴、民宿餐饮于一体的生态体验区，进一步丰富酒旅场景。

（盘陀酒庄“酒旅融合”项目设计示意图-酒廊）

在拓展市场的道路上，邛酒既深耕国内也放眼全球。“以前我们从没做过外贸，多亏了政府的‘政策服务团’手把手指导。”盘陀酒业负责人感慨道。通过政企联动设立外贸综合服务中心，2025年4月，这家“外贸零基础”企业不仅完成首单700瓶白酒出口韩国，更签下5万瓶长期合作协议，年合作金额达2000万元。

2025年11月，“邛酒飘香 链接南美”招商推介会成功举办，现场发布《中国酒进入南美:机遇、风险与可执行的路线图》手册，为酒企拓展南美市场提供实操指南。如今，邛酒已出口俄罗斯、韩国、澳大利亚等25个国家和地区，在香港国际美酒展、中俄文化季、中国—东盟博览会、世界大学生运动会等国际舞台上频频亮相，“邛崃造”的全球影响力持续提升。

从原酒供应到价值输出，从单一酿酒到多元融合，“十四五”时期的邛崃，让一瓶酒串联起产业链、文化链、旅游链，成为城市发展的“金色引擎”。

站在“十四五”收官与“十五五”谋划的交汇点，邛酒产业正朝着国际烈酒全品类集聚、5A级景区标准提升酒业园区、城市IP打造的新目标迈进。未来，这座千年酒乡必将以更澎湃的活力，在全球烈酒版图中书写“四川造”的高质量发展新篇章。

记者丨周彦君

编辑 | 阮馨可