湖北
上周闺蜜来找我，吐槽自己肚子胀得像揣了个皮球，便秘好几天，试了芹菜、菠菜通便，不仅没效果，反而有点腹痛。我赶紧查了营养资料，才发现真正的“推粪大将”是地瓜叶，纤维含量远超芹菜菠菜，温和不刺激肠胃，坚持3天就能清宿便、平小腹，今天用大白话分享给大家！
很多人都觉得芹菜、菠菜能通便，其实它们大多是不溶性纤维，质地偏粗，肠胃敏感的人吃多了容易刮擦肠道，反而加重不适。而地瓜叶的膳食纤维含量高达2.8克/100克，是芹菜的2倍多、菠菜的1.6倍，还以水溶性纤维为主，能在肠道里形成温和的胶质，像给肠道“涂润滑油”，带着宿便慢慢排出，排便一点不费力。
日本有临床研究显示，吃富含这类水溶性纤维的蔬菜3天，大便通畅率能提高68%。坚持吃地瓜叶，不仅能清空堆积的宿便，让凸起的小腹慢慢变平坦，还能帮着排出体内代谢垃圾，气色会更透亮，皮肤也能少长痘痘，整个人都清爽不少。
吃法选对才不浪费营养，高温久煮会破坏纤维，最推荐凉拌做法：新鲜地瓜叶洗净，开水里加少许盐，放入地瓜叶焯水30秒，捞出沥干水分；加蒜泥、少许生抽、一勺亚麻籽油（或香油），拌匀就能吃，空腹吃效果更好，早上起床或晚餐前吃一小碗，能快速唤醒肠道的排便反射。如果觉得单调，搭配糙米、燕麦粥这类高纤主食，清肠效果还能翻倍。
被便秘、小肚腩困扰的朋友，别再只盯着芹菜菠菜了。地瓜叶在菜市场很常见，10块钱能买一大把，做法简单还便宜，关键是温和不刺激肠胃，老人小孩都能吃。我闺蜜试了3天，就说排便顺畅多了，肚子也不胀了。
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