结账排队时,我常看到两种表情,一种是脸上带着笑,推着满满一车年货;另一种是眉头紧皱,手里拿着发票算账,第二种表情越来越常见,这不是个别现象,而是每到年末,在我干的这家连锁超市里,经常能看到的情况,我在一线理货十年,后来又当了小组长,能看到促销背后隐藏的动机,和一些实用的买法,把这些年盯着货架出来,给准备年底去超市的人,提几条可以直接用的建议。
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超市年末热闹的原因,很大程度上源于两个方面。一方面超市要进行年终盘点,仓库里有些旧包装或滞销品要拿出来,给新一批商品腾位置。另一方面厂家的销售任务到了收官阶段,会主动给超市折扣,甚至自己掏腰包搞活动,就为了把年任务完成。两头都着急,促销自然就集中,吸引力也就大。
逛超市,注意这几类商品,米面粮油,干货调味品,节日用品,春联福字,冷冻食品,日常洗护用品,酒水饮料,每种商品后面都有一些好记的买法和避坑点。
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米面粮油是很多家庭的首选。年末常见的捆绑、买大送小,比如买10公斤大米送5公斤面粉、买油送酱油之类,它们被推上促销台不是随便的,因为这类东西消耗快、保质期又长,超市和厂家都喜欢用价格换库存。买这些时别只盯着标价,算单价,把促销套装总价除以总重量,再和普通装的单价比一比。买这类东西同样要看生产日期,挑最近的,放着囤着用着都放心。
干货和调味品也常常在年尾打折,香菇、木耳、银耳、粉丝、豆类这些,厂家和超市愿意让毛利高一些,愿意通过打折加快销售。调味品里,旧包装常常被大削价,新旧包装同样的配方,旧包装有时好,颜色自然又没霉点,买酱油的时候,翻翻配料表,选写着“酿造”的优先,别被那些模糊的“配制”带跑偏,口味差别不会小。
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节日装饰品价格变动也得留意,春联、福字、窗花、小灯笼这类东西节前摆得显眼,腊月二十五之后一般便宜些,年二十六到二十八这段时间花色最全折扣也合适,除夕下午再去买,很多好款式都被拿走了,剩下的选择不多,过完节超市又降价清仓,二三十块的礼包可能打对折出清。
冷冻区是个常被忽略的好地方,速冻水饺、汤圆、牛羊肉卷、鸡块这类东西年末促销挺频繁,冷柜位置珍贵,超市往往要给高利润的年货像海鲜礼盒腾地方,所以常规冷冻品就便宜点,买冷冻食品要看包装,袋子破了或者冰霜太多都得注意,冰霜太多可能表示曾经解冻过再冻回去,吃起来口感和品质可能会差些,挑时挑生产日期近的,长期冰冻的东西吃起来一般都不咋样。
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日常的洗护用品在年底也能省下一笔。像卫生纸、抽纸、洗衣液、洗发水、沐浴露这些大牌常和超市搞联合促销,买一赠一、第二件半价、买大送小这些形式,这些日用品保质期通常在两三年左右,趁着低价多囤点。买纸的时候把价格换成“每抽”、“每卷”来比,洗衣液看“每公斤”价格,洗发水首选替换装,价格低包装少。
酒水饮料的促销点在年末也很明显,年味浓销量上去经销商就愿意投资源超市也愿意留货架位整箱买一般比单瓶便宜会员日有时还能叠加折扣买酒不一定要买最贵的那一档重在表达心意和方便招待
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说到避免被坑,这里列几个常见的错误。别盲目跟风囤货,大促时很多看似便宜的组合,可能会占掉你家有限的储存空间,还可能因为放久了变质。促销时要算清楚单价,别被“买一送一”“第二件半价”之类的表面数字蒙蔽,要看生产日期和保质期,在家能储存的才多备,冷冻品要看膜和霜,干货要看干爽无霉点,酱油要看是不是酿制型,纸品和洗护用品看单位量算价就行。
我常拿一次购物省几十块的事例给同事算,五提大包装抽纸搞促销,买一提省几十块,加洗衣液、洗发水之类叠加优惠,整次结账省个几百不夸张,但东西家里得用得着,不能买回去放着,买酒水时整箱价除以瓶数比,很多时候整箱更划算,会员卡和超市促销日能叠加,等这些窗口买能省更多。
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还有几条实操建议,到店就能用上。超市买东西带手机,促销装先算单价;看包装是否完好,冷冻、干货、纸品要重点检查;拿货时挑最近生产日期;买酱油选发酵、酿造;买洗发水选替换装,省钱又环保。买春联之类的东西,腊月二十五到二十八这段时间去,样式最全,除夕晚上下午很多东西都卖完了。
把冰箱、 米缸橱柜装满的安全感值得考虑。很多家庭年底买点必需品,一是准备过节,二是应对突发状况。合理囤货和盲目囤货是两码事,合理囤货是基于家庭消耗速度和储存条件,盲目囤货则是被促销氛围带着走,用脑算账,按需买,才能既享受优惠又不浪费。
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记住促销的双重动力: 超市要盘点腾位置,厂家要冲指标,这两股力量在年末碰上,所以才会有那么多看上去真金白银的优惠,面对这样的机会,动动脑子算算单价,看看生产日期,确认储存条件,买对的东西比买最便宜的划算,年底买东西能省下一笔,还能换来几天的安心,希望这些来自一线的观察和建议,能在你年底逛超市的时候派上用场。
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