霸王茶姬“手打奶茶”玩梗翻车，舆论持续“炸锅”

一杯被徒手挤压、搅拌的“手打奶茶”，一段为模仿热梗而摆拍的15秒视频，让风头正劲的新茶饮品牌霸王茶姬在2026年初遭遇了一场突如其来的信任危机。

1月6日，霸王茶姬福建漳州一门店员工模仿网络流行的印度“ 手打茶”热梗，徒手操作本应报废物料的视频在社交平台疯传。

视频中，身着品牌工服的员工未戴手套，徒手挤压柠檬、搅拌奶茶，动作熟练地再现了印度街头奶茶的制作过程。

尽管品牌方迅速回应称物料为报损废弃品且未对外销售，并对涉事门店作出停业整顿、辞退员工等处置，但“生理性不适”“再也不喝”的消费者声浪仍持续发酵。

这场看似偶然的“玩梗翻车”事件，折射出中国新茶饮行业在高速扩张期面临的深层管理挑战。

“只是打烊了模仿一下印度奶茶。”视频发布者事后轻描淡写的解释，未能平息消费者的愤怒。

视频显示，1月5日晚，漳州龙文宝龙广场霸王茶姬门店打烊后，店员模仿近期抖音平台上流行的“印度奶茶”制作方式，徒手操作并拍摄视频。整套动作行云流水：徒手捏柠檬、手臂倒红茶、手指搅拌奶茶——这与印度街头摊贩的制作方式高度相似，却在印有企业LOGO的工装背景下显得格外刺眼。

更值得玩味的是行为背后的心理动因。据品牌方内部通报，涉事店员刘某次日发现视频火爆时，曾表示“极其惊喜”，认为实现了“爆款视频涨粉变现”的美梦。

“她可能是在玩梗，在玩报废的材料。”这句话无意间揭示了行业内部对这种行为的某种“理解”甚至默许。查询发现，已有多个奶茶品牌店员拍摄过同类“手打”视频，这种现象似乎已演变为一种“行业潜性玩梗文化”。

然而，消费者并不买账。“花20块买的奶茶你给我喝这种东西，天塌了。”

一条高赞评论道出了消费者的核心焦虑：当穿着工装的行为被镜头记录，个人娱乐与品牌形象的边界便已模糊不清。

事件发酵仅数小时后，霸王茶姬官方于1月6日午间发布调查通报。通报确认视频内容属实，强调所用物料为报损废弃品且未对外销售，并宣布了对涉事员工辞退、门店无限期停业整顿、店长及督导降职等系列处置措施。

品牌方特别指出，该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。这一表述显然旨在消除消费者对生产流程卫生安全的担忧，强化其“自动化”“标准化”的品牌技术形象。

然而，迅速灭火的背后，暴露的是品牌管理半径与扩张速度之间的深刻矛盾。

霸王茶姬近年来扩张迅猛，官网显示其全球门店数量已突破7000家。这种“开店狂飙”模式在抢占市场份额的同时，也对管理体系的渗透力提出了极限挑战。标准化操作流程（SOP）能否在每一家门店、每一位员工、每一个工作时段得到严格执行，成为衡量品牌护城河深度的关键指标。

“这起事件最令人担忧的，是涉事员工明知规范操作流程，却仍选择以猎奇方式挑战底线。”“‘知规违规’比无知更可怕。

“我们点的外卖奶茶是不是也这样做的？”这条网友评论精准击中了消费者的信任焦虑所在。

在新茶饮行业，消费者支付的溢价中，相当一部分购买的是“安全感”——对标准化流程、卫生条件、品质稳定的信任。这种信任建立在品牌长期的行为一致性上，却可能因一个15秒的视频而崩塌。

霸王茶姬以“东方美学与健康”为品牌定位，其国风设计、原叶鲜奶等卖点均指向品质与格调。然而，当徒手搅拌的画面与“健康”标签形成刺眼对比时，品牌精心构建的价值叙事便出现了裂痕。

员工身着工装的行为不再仅仅是个人行为，而是品牌承诺的延伸。这也是为什么即便物料未售出，消费者的‘生理性不适’仍会如此强烈——它触犯的是心理安全边界。”

这种心理安全边界的敏感度，在社交媒体时代被无限放大。短视频平台模糊了公私场域的界限，员工在工作场所的任何一个动作都可能被镜头捕捉、传播、解读，进而上升为品牌危机。

成长于社交媒体时代的年轻员工，习惯于将自我表达、娱乐追求融入工作场景。对部分人而言，在抖音、小红书等平台获得关注和点赞，带来的即时成就感可能超过职业晋升等传统激励。当这种心理机制与奶茶行业年轻化、高强度、流动性大的职场特性结合，便可能催生为博流量而逾越职业规范的行为。

在注意力经济的驱动下，玩梗、追热点成为品牌年轻化沟通的常用手段。但当这种娱乐化倾向触碰食品安全、卫生规范等底线问题时，消费者的容忍度为零。

霸王茶姬的此次“玩梗翻车”，损失的不只是一名员工和一家门店的业绩，更是品牌长期积累的信任资本。在社交媒体时代，这种信任的崩塌可能始于一个15秒的视频，而重建却需要漫长而一致的努力。