2026年，大家可能吃不到便宜猪肉了，肉贩子：背后4个原因太现实

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导读

对于很多喜欢吃肉的朋友而言，今年猪肉的价格实在是很便宜，不到5块钱就能够买到一斤猪肉，就算顿顿吃肉，一个月也花不了多少钱。

今年我们家也是如此，年初经常吃粉蒸肉，吃了半个月实在是吃腻了，接着开始吃红烧肉，吃了一个月再也不吃了，接下来是吃猪蹄，吃扣肉等等各种做法都吃腻了。

那么到了2026年，猪肉价格还会这么便宜吗？对此有专家表示，大家在2026年可能吃不到便宜的猪肉了。

这是为什么呢？对此我咨询了在菜市场卖猪肉的肉贩子老杨，老杨表示：“2026年，猪肉不可能还这么便宜了，背后4个原因太现实。”

一、猪肉下行周期可能结束了。

老杨卖了30年猪肉了，老杨表示猪肉行情是有周期的，自2021年以来，猪肉价格进入下行通道，生猪产能持续恢复，市场供应充足，价格一度跌至成本线以下。

尤其是今年，四五块钱一斤的猪肉，行情是10年最低，我国生猪产业大约每4-5年完成一次完整的“猪周期”。

从2021年高点算起，到2026年恰好是一个周期的末尾，当前，能繁母猪存栏量已经从高峰回落，生猪存栏量增速放缓，预示着供给端正在发生微妙变化，所以猪肉下行周期到2026将会彻底结束，进入上涨周期了。

二、养殖成本上涨。

养猪成本中，饲料占比超过60%，而玉米又占饲料成本的50%以上，近年来，玉米、大豆等主要饲料原料价格持续攀升。

尤其是受到地缘政治冲突和能源价格上涨等多重因素影响，国际粮食价格已经连续三年保持高位。

我国的玉米，大豆等主要的饲料原材料，大部分都是依靠进口，随着豆粕，玉米等价格上涨，饲料成本不断上涨，最终养殖成本也会上涨。

三、养殖户减少了。

二舅在家里务农，建了一个小型的养殖场，养了大概30多头猪，往年依靠养猪能够获得不少收入，比出门打工更强。

但是这两年，二舅养殖亏的一塌糊涂，猪肉四五块钱一斤，比二舅的养猪成本还低，二舅这些中小型的养殖户损失惨重。

根据中国畜牧业协会的数据，2024年间，全国约有23%的中小规模养殖户退出市场，养殖户的减少，让猪肉市场的投放量也会减少。

与此同时，大型养殖企业虽然也面临亏损压力，但凭借资金实力和规模优势，反而趁机扩张市场份额，行业集中度的提高，意味着市场定价权集中在少数大型养殖场手上。

四、环保要求更严格。

养猪其实污染还挺大的，我老家就有一个养猪场，虽然是建在山旮旯的地方，群山环抱，但是空气，水污染还是比较严重。

随着养殖业环保要求日益严格，各地对养殖场粪污处理提出了更高标准，对不达标的养殖场进行整改甚至关停。

养猪场废水处理成本的上升尤为明显，环保要求，让各大养殖场成本逐渐上涨，这些成本最终都会分摊到猪肉身上。

对于南方人而言，今年的猪肉实在是又便宜又实惠，尤其是如今马上就到年关腊月了，很多人都在晒腊肉腊肠，明年可能猪肉没有这么便宜了，大家可以多晒一点。

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