长沙手感麦夫发布复店公告；茉莉奶白跨界卖蛋糕

长沙手感麦夫将在1月12日复活第一家店；汕头网红餐厅被罚70多万。详情请看红餐网《每日餐讯》。

企业动态

长沙手感麦夫发布复店公告

潇湘晨报消息，1月5日，长沙知名烘焙品牌手感麦夫发布“复店公告”称，在经历内部整顿、资金筹措后，品牌决定在2026年1月12日“复活”第一家店，也是当年“手感麦夫”品牌创立时开设的第一家店——“金源店”，其他店面将逐步“复活”。

2025年12月，手感麦夫曾发公告称在品牌经营与决策上的失误，导致出现了一系列运营问题，暂停所有门店运营15天。

汕头网红餐饮企业因逃税被罚74.8万元

汕掌消息，近日，国家税务总局汕头市税务局第一稽查局公布行政处罚信息，汕头市创薪餐饮管理有限公司因在账簿上不列或少列收入、逃避缴纳税款，被处以748141.91元罚款。

公开资料显示，汕头市创薪餐饮管理有限公司运营的“创新土鸡火锅”是汕头本地知名网红餐饮品牌，以鲜切鸡肉火锅为特色，凭借高性价比和独特的用餐体验，吸引了大量消费者及网红、明星打卡。

茉莉奶白跨界卖蛋糕

咖门消息，近日，茉莉奶白位于杭州湖滨银泰in77的首家“轻甜”概念店开始试营业，并将于1月9日-1月11日正式开业。该门店上新了多款轻甜蛋糕与2款主题限定饮品。

其中，蛋糕部分包括“茉莉抹茶青提”、“草莓黑巧布蕾”、“白兰抹茶”等，整体围绕花香、茶香与水果风味展开，强调低甜度与轻盈口感，定价在35-39元；饮品上则以甜品化思路切入，推出限定饮品“大红袍可可巴斯克”和“草莓巴斯克”，强化“喝甜品”的体验。

△图片来源：茉莉奶白

星巴克中国携手亚朵集团推出联合会员

红餐网消息，1月6日，星巴克中国宣布与亚朵集团达成合作，携手推出联合会员计划，标志着星享俱乐部的会员权益再度加码。星巴克致力于为全国1.6亿“有星人”（即星巴克星享俱乐部会员）提供更全面、贴心的“咖啡+出行”场景体验。截至2025年11月，星巴克中国会员规模已突破1.6亿，其中90天活跃会员达2500万。

霸王茶姬通报“手打奶茶”处理结果

红餐网消息，1月6日，关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频，霸王茶姬发布通报称，视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。

对此次事件，霸王茶姬已第一时间作出三项处理，包括对涉事门店进行停业整顿、辞退涉事员工，以及降职处分该门店店长及该区域督导。

印度必胜客运营商合并肯德基运营商

环球市场播报消息，印度肯德基和必胜客运营商Sapphire Foods与Devyani International宣布将以9.34亿美元合并。此举正值印度快餐特许经营商面临成本上涨、同店销售额增长放缓及利润压力之际，同时还需在消费者缩减非必要支出的市场环境中与麦当劳和达美乐比萨运营商激烈竞争。

根据协议，Devyani将以每100股Sapphire股份兑换177股Devyani股份的比例进行合并。预计合并后实体在完整运营的第二年起，每年将实现21亿至22.5亿卢比（2334万至2501万美元）的协同效益。

社会热点

商务部等9部门联合发文推进绿色餐饮

红餐网消息，1月5日，商务部等9部门联合出台了《关于实施绿色消费推进行动的通知》，提出7方面20条具体举措，涵盖农产品、家电家装、餐饮住宿等多个领域，推进绿色消费。

其中提到，发展绿色餐饮。包括督促餐饮服务企业、餐饮外卖平台落实相关法律法规要求，减少油烟排放，制止餐饮浪费，推广使用可降解、可重复利用的餐盒、包装袋。鼓励餐饮服务企业和企事业单位食堂引导消费者适量点餐，践行“光盘行动”，推行“小份餐”“小份菜”，按需取食。鼓励互联网平台企业上线“绿色餐饮”服务标识。

注：本文由红餐网综合自潇湘晨报、汕掌、咖门、环球市场播报等公开信息，如需转载，请标明来源。

整编|红餐网_吴 桐