北京
近期，西红柿的价格真是“水涨船高”，几乎每天的价格都有波动，且价格都是在上升。很多网友都表示：“西红柿的价格怎么这么贵了”、“就西红柿这个身价，连鸡蛋都比不上了，比吃鸡蛋都贵”。
从市场上调查西红柿的价格，据了解，当前全国销售的西红柿价格是在7~10元左右，如果是精品西红柿还能超过10元以上，这让很多人都疑惑为什么现在的西红柿价格这么贵？
根据西红柿当前的价格，主要是因为极端天气造成了全国性的减少。在今年夏季高温频繁，西红柿植株受到天气的影响，在染疾病之后就会被拔除掉。而还有山东等地方的秋季，又遭遇到阴雨天气的影响等等，均会导致西红柿的生长受到抑制，最终影响到其产量的问题。
等到了现在的冬季，特别是北方寒潮和降雪的影响，无疑都会推动西红柿的价格，在市场供应量上升后，价格就可能会上涨。不过，根据第二茬的西红柿生长速度来看，价格也有可能会回升。
所以，当下如果大家想要吃西红柿的话，可以追求性价比高的普通西红柿，耐于运输，在价格上也会相对较低，只不过在口感上可能会稍微差一点，但不影响整体效果。
尤其西红柿本身是一种非常好的蔬菜，还可以当水果吃。西红柿中的番茄红素和维生素C，都是天然抗氧化物质。特别是番茄红素，有大量的流行病学研究发现，该营养物质有助于降低前列腺癌、肠癌等癌症的发生危险，对保护心脑血管健康十分有利。
维生素C也是一种很好的抗氧化剂，可以帮助机体提高免疫力，延缓机体衰老。根据不同吃法，如果生吃西红柿可以为机体获取维生素C，而熟吃西红柿可以为机体补充番茄红素。
除此以外，西红柿中还有膳食纤维、多种矿物质（钾、磷、镁）等多种营养成分，美味健康，还是低血糖生成指数食物，适合慢性疾病人群食用，同时它还是促进食欲的好帮手。
只不过大家要注意的是，不要进食未成熟的西红柿，这样的西红柿中有龙葵碱的成分，可能会引起食物中毒，还有已经长黑斑的西红柿，本身也有毒素，会影响身体健康。
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