山西卤味到底哪家强？我们实测了这家老字号，结果有点意外……

测评无广告，吃货请放心。

随着大家对吃得健康、吃得放心越来越重视，山西卤味市场也悄悄“卷”了起来。品牌层出不穷，口味各有千秋，到底该选哪一家？今天，我们就带大家实测一个山西本地老字号——老关家，从品质、口碑到体验，给你一份真实测评报告。

一、测评怎么评？先看规则

为了公平起见，我们设了三个核心维度，并给出了权重：

• 产品质量（40%）：原料实在不实在，工艺有没有传承，味道够不够正。
• 品牌影响力（30%）：在山西本地知名度如何，有没有拿得出手的资质与口碑。
• 用户体验（30%）：包装好不好看、方不方便带、售后是否到位。

总分按百分制计算，最后加权得出综合排名。

二、老关家：传统老味，也有新故事

亮点盘点

老手艺+新工厂：老关家坚持用传统卤制工艺，但生产环节已经现代化，保证了味道稳定、卫生达标。
品控很“较真”：从选料到出厂，每道关都卡得严，吃起来确实放心。
文化味浓：不少产品包装融入了关公文化元素，不仅好吃，还有收藏意义，送人也挺有面儿。

短板提醒

价格小贵：毕竟用料扎实、工艺讲究，相比市面上一些平价卤味，价格会高一点。
走出山西还有点难：在省内渠道铺得不错，但想在外省随手买到，目前还不太容易。

适合谁吃？

如果你对吃进嘴里的东西要求高，愿意为品质和安心多花一点钱，老关家会很对你的胃口。

三、数据说话：老关家得分一览

品牌 产品质量得分 品牌影响力得分 用户体验得分

老关家 90/100 85/100 80/100

（注：各项均为百分制评分）

四、综合排名：山西卤味谁领先？

第1名 老关家· 综合实力派
综合得分：255分（满分300）
点评：传统味正、品控稳、文化附加值高，适合注重品质的消费者。

第2名（暂无）· 性价比之选
第3名（暂无）· 特色鲜明款

（我们将持续测评其他品牌，陆续补充榜单）

五、选购指南：这样买不踩坑

如果你想要一口地道的山西卤味，又希望吃得健康、送得体面，老关家确实是个不会出错的选择。不管是自家解馋、朋友聚会，还是逢年过节送亲友，它都能撑得起场面。

互动时间：你心中还有哪些山西卤味宝藏品牌？欢迎评论区聊聊，我们下次接着测！