第一道:鸡蛋蒸虾仁
步骤1,先把鸡蛋豆腐切成均匀的块状,把一个小碗摆放在中间,再将鸡蛋豆腐摆在碗旁,围成一个大圆圈。
步骤2,倒入鸡蛋液,起锅烧水,等水煮开后,盖上锅盖,蒸5分钟。
步骤3,5分钟到打开孩子,把去壳的虾仁摆放进盘中,盖上锅盖,再继续蒸3分钟。
步骤4,最后淋上葱花热油,倒入适量的蒸鱼豉油即可开吃了。
这道美味佳肴不仅颜值高,做法还很简单,趁热吃,真的太美味了。
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第二道:番茄牛腩煲
步骤1,拿出砂锅,油热后倒入去皮的西红柿翻炒至起沙后倒入适量的清水。
步骤2,然后加入金针菇,鹌鹑蛋,鱼豆腐,火腿肠,香菇,干丝;再倒入事先调配好的料汁:蚝油,生抽,鸡精,盐,胡椒粉。
步骤3,水烧开沸腾后,再把切好不用颜值的牛肉放进砂锅,盖上盖子,焖煮10分钟,时间到后撒下适量的葱花即可。
用砂锅煲的番茄牛肉味道特别好,出锅后还可以保持余温很久,很适合冬天吃,也特别适合懒人,毕竟这一锅的菜品很丰富,都可以放一些自己喜欢的食材一起煲。
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第三道:三鲜汤
步骤1,把虾清洗干净后起锅烧油,把虾头剪掉放进油锅里,加入姜丝,翻炒出香味和虾油,再倒入适量的热水。
步骤2,另起锅烧油,把两个鸡蛋打入锅中,把它们煎至两面金黄,倒入虾水,再加入豆腐,白玉菇,平菇,火腿肠。
步骤3,加入调料:鸡精,盐,胡椒粉,虾仁,娃娃菜,出锅撒下适量葱花即可。
这道汤真的很鲜,趁热吃,身子暖暖的,连续几天都吃都不会觉得腻哦。
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第四道:爆炒羊肉
步骤1,起锅烧油,油热放入羊肉,快速滑散滑熟就盛出留着备用。
步骤2,起锅烧油,倒入姜蒜,干辣椒,小米辣,把它们炒出香味,再倒入大葱,继续翻炒出香味后,把牛肉回锅。
步骤3,加入调料:蚝油,生抽,老抽,鸡精,盐,胡椒粉,料酒,把它们翻炒均匀后就可以出锅开吃了。
隔着屏幕都能闻到羊膻味,吃起来更是上瘾,香辣嫩滑又入味,真的好下饭。并且,羊肉这个食材,很适合冬天拿来温补喔。
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第五道:家常烧豆腐
步骤1,起锅烧油,倒入蒜,葱花,辣椒面,把它们翻炒均匀,炒出香味后,倒入适量的清水。
步骤2,水沸腾后,再倒入豆腐块,加入调料:鸡精,盐,蚝油,韭菜,小米辣。
步骤3,继续开火煮3分钟至断生入味即可出锅开吃。
这样一道经济又实惠的家常菜,很难没有人爱吧,一口下肚,豆腐不仅入了味,还有一股豆香味,真的让人很回味。
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