巴西谷氨酸市场需求增长空间大 为中国热门出口目的地

巴西谷氨酸市场需求增长空间大 为中国热门出口目的地

谷氨酸（Glutamate，简称Glu），是分子内含两个羧基的一种有机化合物，化学名为α-氨基戊二酸，化学式为C5H9NO4，外观呈白色结晶性粉末，有鲜味，可溶于水及盐酸等溶液。

从制备工艺来看，谷氨酸的生制备工艺较多，包括：发酵法、化学合成法、水解法等。其中，发酵法是以淀粉或糖蜜为碳源，将谷氨酸棒杆菌在30-34℃下发酵，再经过等电点法或离子交换法提取精制，最终获得谷氨酸成品。相较于其他制备工艺，发酵法有着生产工艺简单、生产成本低等优点，更加适合大规模工业生产，也是当前最常用的一种谷氨酸生产方法。

从应用角度来看，谷氨酸的应用广泛，涉及到食品加工、医药、日用化工、保健品、农业、饲料等多个领域。近年来，伴随着食品、医药、农业等行业的快速发展，谷氨酸等材料的应用需求不断释放，其市场也展现出良好的发展趋势。在2024年，全球谷氨酸市场规模达到101.1亿美元；并且预计在2025-2029年间，得益于应用范围的逐渐拓宽及新兴市场的加速崛起，这一数值还将维持着约4.5%的年均复合增长率增加，到2029年有望突破120亿美元。

根据新思界行业研究中心发布的《2025-2029年巴西谷氨酸市场投资环境及投资前景评估报告》显示，在巴西，谷氨酸的应用主要集中在医药、农业、饲料等领域。在农业领域，巴西是全球主要的农产品出口国，大豆、玉米、棉花等作物种植面积持续扩大，直接推高了肥料需求；又由于当地典型的热带气候和高强度耕作力度，巴西土壤肥力下降速度较快，也需要持续投入肥料维持产量。如今，巴西已成为全球第三大肥料消费国，年均需求量约为4500万吨。而谷氨酸作为肥料添加剂的一种，在促进农作物生长发育方面有着良好效果，在巴西市场上也得到了大量应用。

另外在饲料领域，巴西是一个农业大国，国内粮食产量极高，为当地饲料工业发展提供了充足原料，巴西也因此成为全球排名靠前的饲料生产国。根据奥特奇统计的数据显示，在2023年，巴西饲料产量达到8332万吨，居于世界第三位，仅次于中国和美国。而而谷氨酸作为饲料添加剂的一种，在饲料领域中主要用于补充必需氨基酸、提升动物生长性能、提高饲料利用率等，在巴西市场上的应用前景可观。

但就目前来看，巴西谷氨酸市场供应仍依赖海外进口，中国则为其重要进口来源。根据中国海关总署统计的数据显示，在2023年，中国谷氨酸出口数量达到85392吨，出口金额达到76547.59万元；其中，出口到巴西的谷氨酸数量达到133.950吨，金额230.27万元。

新思界巴西市场分析师表示，巴西是全球重要的谷氨酸需求市场，应用主要集中在食品、医药、农业、饲料等多个领域。但在供应方面，巴西谷氨酸市场供应仍对进口存在着较大依赖，中国则为其重要进口来源，这也因此为中国谷氨酸制造商进入巴西市场创造了良好机会。