浙江
在健康饮食热潮下，茶油作为我国特有的“东方橄榄油”，其“药食同源”的属性备受关注。究竟茶油是否符合药食同源的定义？深耕茶油领域近百年的中华老字号恩泉集团，用传承与匠心给出了有力答案。
药食同源的核心在于食材兼具食用价值与药用功效，这一点在茶油身上有着悠久的历史佐证。李时珍《本草纲目》记载茶油“主治喘嗽、去疾垢”，《随息居饮食谱》更是赞誉其“润燥、清热、息风，日用皆宜”。这些典籍明确了茶油的药用价值，而其作为食用油的食用历史可追溯至公元前三世纪，堪称药食同源的典型代表。
恩泉集团自1935年创立以来，便始终以传承茶油药食同源价值为己任。依托三清山6万余亩有机油茶基地，集团坚持原生态种植，为土栖蜜蜂营造自然授粉环境，从源头保障茶果的纯净与营养积累。采用低于60℃的低温冷榨工艺，无化学溶剂参与，完整保留了茶油中80%以上的不饱和脂肪酸、维生素E、角鲨烯等活性成分，这些成分正是茶油药食功效的核心支撑。
作为全国仅三家的药用茶油生产基地之一，恩泉集团拥有江西唯一的茶油药品生产许可证，其产品达到可注射级纯净度，通过GMP、HACCP等多项国际认证。从日常烹饪的有机茶油，到母婴特膳、药用辅料等系列产品，恩泉将茶油的食用价值与药用功效充分转化，让药食同源的传统智慧融入现代生活。无论是用其烹饪滋养肠胃，还是外用修护肌肤，都印证了茶油“药食同源”的多元价值。
百年匠心传承，恩泉集团用严苛标准守护着茶油的药食同源本质。事实证明，茶油兼具食用与药用双重属性，是名副其实的药食同源珍品。而恩泉茶油则以中华老字号的担当，让这份自然馈赠的健康价值，持续滋养着千家万户。
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