云南
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▽以下是正文
还在用生菜卷烤肉？
来德宏傣族景颇族自治州陇川县
这里有一道特色美食菜包鱼
堪称颜值与口感并存的“头牌”
菜包鱼的材料。杨富婷 摄
现炸的罗非鱼酥到裂开
生菜、紫甘蓝、黄瓜丝
细米线铺成彩虹簸箕
柠檬、小米辣等调出灵魂蘸水
菜包鱼。杨富婷 摄
生菜裹着酥鱼、米线和配菜
淋上灵魂蘸料
一口下去脆嫩交织、层次爆棚
酸、辣、鲜、香在舌尖炸开
放好配菜的菜包鱼。杨富婷 摄
这不仅是一道菜
更是一种趣味十足的美食仪式
快来陇川
把这道万种风情的美味
“包”进嘴里
来源/云南发布
总编/杨锐责编/张云龙值班编辑/孔德云编排/刘璐
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