先说结论,别纠结,核心就看你图快还是图好吃。如果你是早出晚归的打工人,甚至连洗碗都觉得累,闭眼选微波炉;如果你周末喜欢捣鼓烘焙,追求外酥里嫩的口感,烤箱才是你的本命。千万别指望一个几十块的工具能同时解决这两个问题,因为它们的工作原理完全是两个物种。
加热原理决定了谁是“快手”谁是“大厨”
很多朋友觉得这俩长得差不多,其实差别大了去了。微波炉是“内部震动”,它发射微波让食物里的水分子疯狂摩擦发热,属于由内而外加热。它的强项是极速,热一杯牛奶只要30秒,解冻这块更是无敌。但是,微波炉热出来的东西容易发干,想吃酥脆的烤鸡翅?微波炉只会给你一盘软趴趴的“蒸肉”。
烤箱是“外部烘烤”,靠发热管的热辐射,从外向内慢慢烤。这就像老火慢炖,得预热,耗时长。烤一只鸡得40分钟起步,但它能带来美拉德反应,那是微波炉永远给不了的焦香和酥脆。
所以,如果你只是为了热剩饭、煮速冻饺子,买微波炉。
![]()
美的(Midea)美的小滋味变频平板式微波炉高颜值猫爪萌宠智能家用20L大容量一级能效M20H5
¥759
京东
推荐款式:美的(Midea)20L机械式平板微波炉 —— 操作傻瓜,老人小孩都能用,平板易清洁
如果你是想做蛋糕、烤曲奇、烤羊排,买烤箱。注意,一定要买30L以上的,太小的烤箱受热不均,很容易烤焦。
![]()
海氏(Hauswirt)C40电烤箱家用入门多功能热风循环40升海氏烤箱大容量40L C40蓝色 4
¥645.15领券减0.9
京东
推荐款式:海氏(Hauswirt)C40独立控温烤箱 —— 烘焙入门首选,温控精准,不容易翻车
多功能一体机是智商税吗?
现在的商家为了让你多掏钱,推出了各种“微蒸烤一体机”。这玩意儿到底好不好?说实话,对于小厨房来说,它确实省空间。高端的嵌入式机型(比如美的微霸系列)确实能做到1+1>2的效果。但是,如果你买的是几百块的低端一体机,往往是样样通样样松。特别是微波功能,很多用户吐槽不如老式转盘微波炉均匀,热个红薯经常一半冷一半热。
而且,一旦坏了,你是修还是不修?修吧,贵;不修吧,三个功能都废了。所以,除非你家里只要嵌入式且预算充足,否则术业有专攻更靠谱。
![]()
凯度(CASDON)【旗舰店】AI无极双热风 嵌入式微蒸烤一体机家用微波蒸烤箱58L ZRPRO升级
¥7999
京东
推荐款式:凯度(CASDON)嵌入式微蒸烤炸一体机 —— 适合新房装修,节省空间,功能强悍
除了买买买,这些替代方案更省钱
其实,很多人的烤箱买回家就是积灰的。如果你只是一时兴起想吃烤鸡翅,又不想买大烤箱占地方,空气炸锅其实是最好的“平替”。它本质上就是一个带风扇的小烤箱,烤半成品极快,还能逼出油脂,比烤箱更适合懒人。
![]()
苏泊尔(SUPOR)空气炸锅家用上下透明可视大视窗6升大容量2025年新款不用翻面电炸锅全金属腔体薯
¥298.99
京东
推荐款式:苏泊尔(SUPOR)大视窗空气炸锅 —— 可视化窗口,新手随时观察避免烤糊
再教大家一个省钱组合:老式微波炉 + 空气炸锅/迷你烤箱。这个组合的总价可能还不到一台高端微波炉的一半,但覆盖的场景却最全。平时用微波炉热饭,周末用空气炸锅解馋,坏了一个也不心疼。
最后给几个选购避坑的小建议:
微波炉选购:尽量选平板式的,不要选转盘式。转盘的缝隙里全是油污,清理起来能让你怀疑人生。平板的一擦就净。内胆材质认准304不锈钢或陶瓷,千万别图便宜买劣质涂层的,高温下容易释放有害物质。
烤箱选购:门体温度一定要注意,尽量选三层玻璃门的,隔热好,防止家里小朋友烫伤。另外,必须要有上下独立控温,不然做烘焙时,蛋糕底糊了表面还没熟是常有的事。
生活方式决定了你的购物车。如果你追求的是3分钟吃上热饭,微波炉是刚需;如果你愿意为了一口焦糖布丁花上1小时,那烤箱值得你拥有。别盲目跟风,适合自己生活节奏的,才是最好的神器。#搜购创作赢佣金#
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.