光瓶酒，能否救得了白酒的“急”？

中高端白酒“失守”，光瓶酒能否为酒企“兜底”？

文 | 言之

“这酒喝着顺，价格还实在。”在河南郑州的一家餐饮终端，一款68元的光瓶酒点单量超过了当地108元的盒装酒。

这并非孤例。今年，受政策、消费疲软和渠道库存的三重影响，白酒行业整体增速放缓，光瓶酒却在全国各大地市的消费场景中持续“圈粉”，成为大众消费的新选择。

结合中国酒业协会发布的数据，光瓶酒市场规模从2013年的352亿元增长至2024年的1500亿元，预计2025年将突破2000亿元大关。在庞大的增量市场面前，光瓶酒能否为酒企“兜底”？

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库存、价格、需求

中高端白酒的失守困局

白酒行业仍整体承压。

数据显示，19家白酒上市企业2025年前三季度实现营业收入累计达3176.58亿元，同比下降5.84%。其中，第三季度数据更为明显，15家企业营收同比下降，16家出现净利润同比下滑，单季跌幅均创下2014年行业调整期后的新高。

在行业人士眼中，营收与利润的双重承压，源于白酒行业高端化动力减弱，库存、价格、需求三大维度的失守，共同造就了白酒行业的“寒冬”。

从市场表现看，库存高企成为压垮渠道的“重负”。中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，2025年上半年，行业平均存货周转天数达900天，同比增加10%，存货量同比增加25%。

这种“库存堰塞湖”直接导致渠道资金周转压力巨大，迫使许多经销商为求生存而低价抛售回笼资金，进而引发并加剧了价格体系的混乱。据申万宏源发布的研报，2025中秋节和国庆节假期期间，白酒行业整体需求同比下降20%至30%，批价全面下行，“量价齐跌”成为主流基调。

价格体系的崩塌也让中高端白酒的“高端属性”褪色，以往被视为“硬通货”的头部品牌产品，如今终端价普遍倒挂。头部企业为稳住市场份额，不得不通过隐性降价方式促销，而腰部及区域品牌缺乏品牌溢价支撑，价格跌幅更为惨烈，部分产品终端价较去年同期下降30%仍难走货。

需求端的收缩则从根本上动摇了中高端白酒的增长基础，宏观经济环境叠加禁酒令政策影响，商务宴请、礼品馈赠等高端白酒核心消费场景持续萎缩，更多的市场容量被讲究综合实力、突出性价比的大众化产品占据，比如光瓶酒。

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逆势上行

光瓶酒是结构性机遇？

与中高端白酒“量价齐跌”形成鲜明对比的是，在白酒消费理性化趋势下，光瓶酒反而迎来“换档升级”，成为少数实现“量价齐升”的细分品类。

在量上，最具代表性的是玻汾，为山西汾酒逆势增长的三季报贡献了不小的力量。山西证券在研报中指出，分产品来看，前三季度青花20和玻汾贡献主要增量，预计前三季度青花系列同比增速超5%，玻汾同比增长超10%。

另外，由胖东来与宝丰酒业联合推出的宝丰·自由爱，今年市场表现同样强劲，根据相关媒体公开报道，其日均销售量3000-4000箱，月销10万多箱；光良光瓶酒入驻甘肃张掖的340多家餐饮网点后，头部门店月销超20件，复购率突破90%。

今年以来，头部酒企密集布局高线光瓶酒，进一步将该赛道推向“必争之地”，洋河今年推出了洋河大曲高线光瓶系列酒，定价分别为59元与89元，上市即热销，成为2025年行业爆款。

同时，古井贡上新了45元老瓷贡；泸州老窖推出泸州老窖二曲（2025版），定价65元，有42%vol，38%vol、52%vol多个规格选择；茅台集团推出基酒达5年的“台源”光瓶系列，定价198元切入市场。

区域酒企同样动作频频，高沟酒业发布高沟标样系列光瓶酒（黑方、红方、白标、金标等）；仰韶酒业推出仰韶酒光瓶产品；伊力特上新伊力粮仓光瓶酒；迎驾贡酒推出迎驾生态520系列光瓶酒等，凭借“本土渠道+文化认同”的双重优势快速渗透市场。

值得一提的是，商超与酒企的合作也丰富了光瓶酒的市场生态，洋河与京东合作，推出专门为京东定制的211ml和618ml的高线光瓶酒；盒马超市与川酒集团推出了酱香壹号、浓香壹号等。这些合作不仅拓展了光瓶酒的销售渠道，更通过精准的产品定位触达特定消费人群。

由此来看，从单品爆发到全行业加码，光瓶酒的崛起已非偶然的市场现象，而是消费需求重构下的机遇，它既承接了大众消费对高性价比的追求，又为酒企提供了新的增长支点，推动白酒行业从高端依赖向大众深耕转型。

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理性审视

光瓶酒能否“救急”？

近两年来，名企扎堆涌入光瓶酒赛道，在行业调整期展示了一幅逆势增长的热力图。这片看似繁荣的新蓝海，究竟是行业突围的战略机遇，还是新一轮内卷的开始？

消费理性化趋势的驱动下，消费者愈发注重“质价比”，确实为光瓶酒赛道带来了新的想象空间。零点有数调研显示，2024年有72%的光瓶酒消费者愿意为更好的酒质多付20～50元，较2020年提升34个百分点。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光指出，光瓶酒对全国性名酒和省酒龙头来说是战略机会，但对大多数酒企却是个战略陷阱。在他看来，高品质高线光瓶酒需要大规模产能保障，还需要渠道端的整合能力和消费端的营销能力综合加持。

热度之下，光瓶酒赛道的挑战同样不容忽视，一是竞争加剧与同质化，随着入局者越来越多，光瓶酒赛道同质化竞争现象逐渐显现，中小品牌多跟风模仿头部产品，在口感、包装上缺乏创新。

二是运营要求高，光瓶酒新品在终端推广上有较大难度，对品牌的用户沟通能力和渠道精细化运营能力提出了较高要求。黑格咨询集团董事长徐伟曾用“光瓶酒很热，做光瓶很冷”来形容光瓶酒市场出现的矛盾。

面对白酒行业的深层挑战，有观点指出，其核心矛盾在于产能过剩与消费群体老龄化。尽管光瓶酒在消费端展现出活力，但它更多是结构性优化，难以从根本上扭转行业供需错配的现状。

综合来看，光瓶酒赛道可以看作是当前行业深度调整期中难得的确定性增量，也为酒企提供了品牌年轻化、切入大众消费市场的机会。然而，其低毛利、强运营、高竞争的特性也决定了它并非适用于所有企业的“万能解药”。

未来的赢家，属于那些能够将品牌力、产品力、渠道力进行高效协同的企业，它们需要真正关注产品本身的品质价值，理解新消费人群的需求，并构建起健康、高效的渠道生态。

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