湖北千余名外卖骑手化身“移动探头”，凭“火眼金睛”发现食安问题

极目新闻记者 张秀娟

一些穿梭在荆楚大地街巷的网约配送员，如今多了一个新身份——食品安全监督员。作为湖北省创新食品安全社会共治的重要举措，这一制度已在全省范围内落实，1292名骑手化身“移动探头”，为千万消费者的饮食安全筑起一道流动防线。

2025年6月，湖北省市场监管局印发试点工作实施方案，正式启动聘请网约配送员担任食品安全监督员工作，通过“党建引领+平台协作”模式，构建专业化食品安全监督队伍。为推进工作更好开展，湖北省市场监管局同步出台工作指引，明确选聘原则和管理方式。首批试点覆盖武汉市东湖高新区、荆门市、襄阳市襄城区，第二批试点在全省其余县（市、区）全面铺开，形成“分批推进、全域覆盖”的推广格局。

为了让骑手们精准履职，各地市场监管部门组织开展专项培训，讲解餐饮日常监督要点、外卖食品安全风险等知识，黄冈市武穴市市场监管局还配发了《外卖配送环节监督指南》口袋书，咸宁市咸安区市场监管局设计制作《食品安全监督员问题上报清单》发给每个监督员，让监督有章可循。

依托每日穿梭城乡、日均接触上百家餐饮商户的独特优势，监督员们凭借“火眼金睛”发现各类问题线索。他们通过“随手报”系统、微信等专用通道反馈情况，已累计提供问题线索和工作建议674条。

2025年8月8日，荆门市网约配送员刘雪飞在取餐时，注意到一餐饮店存在未公示食品经营许可证、后厨环境脏乱等问题，凭借日常培训和责任意识，他立即拍照取证，并通过湖北省“鄂食安”平台的“随手拍”小程序实时上报线索。属地市场监管部门迅速响应，组织执法人员赴现场进行核查，确认其反映的问题属实。监管人员当场向商家下达责令整改通知书，后续跟踪显示，所有问题均在期限内整改到位。据统计，自“随手拍”系统上线以来，刘雪飞已累计上传9条食品安全隐患线索，全部得到及时核查与处置，有效发挥了外卖骑手作为食品安全“移动哨兵”的社会监督作用。

据介绍，这一创新举措已构建起“商家自律+骑手监督+部门监管”的立体防控体系，成为传统执法力量的有效补充。同时，全省推广“互联网+AI明厨亮灶”和“放心餐饮社会监督码”，1.1万家商户后厨实时可见，4.6万家商户主动接受扫码监督，形成科技赋能与人工监督相辅相成的治理格局。

从城市商圈到乡镇街巷，这些骑着电动车的“食安哨兵”，用车轮丈量责任，用双眼守护安全。湖北省市场监管部门表示，将持续深化试点经验，让更多社会力量成为食品安全共治的“生力军”，让百姓吃得更放心、更安心。

（来源：极目新闻）