90岁以上免费吃，村里的爱心大食堂“开伙”

栗子烧肉、红烧鸭块、香菇青菜……近日，在临湖镇牛桥村的爱心大食堂，首批刚出锅的菜肴被端上窗口，标志着该食堂正式投入运营。作为村级“一刻钟便民生活圈”的核心配套，该食堂通过分级定价、适老化改造及配送服务，解决农村老年群体用餐问题，并将服务触角延伸至新就业群体。

爱心大食堂 临湖镇供图

走进食堂，崭新的就餐环境宽敞明亮。正值用餐高峰，窗口前排起了长队，不少老年村民正在点餐。食堂目前的菜单以苏式家常菜为主，注重营养均衡。“年纪大了牙口不好，以前自己做饭总是凑合。这里的菜炖得软烂，很合我们的口味。”正在用餐的81岁村民李大爷说，他属于80周岁以上年龄段，一顿午餐仅需花费5元，既解决了买菜做饭的繁琐，也减轻了经济负担。

食堂现场负责人介绍，为了让饭菜更符合老年人的饮食习惯，食堂在烹饪环节严格执行“少油、少盐、软糯”的标准，并针对高血压、糖尿病等常见慢性病人群调整调味比例。在食材源头上，食堂实行每日新鲜直供，未来还将根据时令变化和村民反馈，增加苏式面条、馄饨等早点面食，丰富餐桌选择。

食堂的备餐 临湖镇供图

精准的惠民定价机制是该食堂运营的核心。食堂公示的价格表显示，针对牛桥村户籍人口，90周岁及以上老人实行全免费用餐；80周岁及以上老人每餐收费5元；60周岁及以上老人每餐收费8元。此外，退役军人凭有效证件也可享受95折优惠。这种阶梯式的定价策略，直接降低了高龄及无收入老年群体的生活成本。

除了堂食服务，食堂还将服务半径扩大到了“家门口”。针对村内部分高龄、独居及因病致残等行动不便的老人，运营方建立了“最后一百米”配送机制。“只要居住在食堂周边2公里范围内，打个电话预约，我们就会安排专人送餐上门。”食堂负责人说。

在硬件设施方面，食堂内部进行了全面的适老化改造。地面采用防滑设计，桌椅高度便于老年人起身落座；专门开辟了便民休息区，配备充电设施，并定期开展健康义诊，为老人们提供便利服务。

在村口等待打饭的村民 苏报融媒记者 刘达/摄

值得一提的是，这家开设在村里的食堂并未局限于服务本村村民，而是向外卖骑手、快递员等新业态从业人员敞开了大门。考虑到该群体流动性强、就餐时间不固定的职业特点，食堂规定，凡凭工作证件进店用餐的骑手小哥均可享受95折优惠。同时，食堂内的休息区、饮水机及手机充电设备均向他们免费开放，为奔波在乡村道路上的户外劳动者提供了一处歇脚补给的驿站。

（编辑：晚秋）