天津
很多人第一次吃槟榔时，都觉得果实又硬又涩没味道，可慢慢就变得离不开，问题不在槟榔本身，而在加工时的“点卤”工序。新鲜槟榔是树上摘的绿色硬果，要先严格分拣出成熟度和纤维合适的，切开后送进机器，机器会精准往果肉里滴棕色液体——这就是点卤。槟榔本身味道淡，真正决定刺激感、回味和持久度的是卤汁，它顺着纤维渗进果肉，让生涩的果子变得越嚼越有味道，你尝到的辣、麻、回甘，其实都来自这滴卤汁，不是槟榔本身。
可这点卤后的槟榔为何让人“上头”？因为槟榔碱等成分能刺激神经，让人暂时产生愉悦感，还能提高专注力和反应力，就像有些电竞爱好者用它解压。但这“上头”背后藏着大风险：长期嚼槟榔，粗硬的纤维会反复摩擦口腔黏膜，导致黏膜纤维化失去弹性，甚至发展成口腔癌。湖南的抗癌博主雨虹嚼了10年槟榔，从口腔溃疡拖延成颊癌，42岁就离世；歌手傅松也是长期嚼槟榔，36岁因口腔癌去世，他们临终前都反复提醒大家远离槟榔。
除了致癌，长期嚼槟榔还会让牙齿过度磨耗、变黑，牙龈萎缩，咬肌肥大导致脸部变形，颞下颌关节负担加重，出现疼痛、张口困难等问题。更关键的是，2003年世界卫生组织就把槟榔列为一级致癌物，湖南男性口腔癌发病率已排到第5位，台湾95%的口腔癌患者都有嚼槟榔习惯。
点卤让槟榔从普通果子变成“越嚼越上头”的零食，可这“上头”的代价太大——它会慢慢磨蚀口腔黏膜，透支健康。那些宣传槟榔能“提神解压”的说法，掩盖了背后的风险。为了自己的身体，真的要远离这种藏着健康隐患的“上头零食”。
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