冬月十五，新年第一个月圆夜，别忘吃2样，忌3事，开年大吉诸事顺

冬月十五，是指农历十月一十五，老传统上称之为：望日，也就是月圆之夜的意思。在古代，人们都是在这一天观察天气的情况，来预测这个冬季冷暖的状况。

例如：“冬月十五见了雪，大雪纷飞到年关”，意思是说，冬月十五这一天若是下了雪，则表示后续会多雪；“冬月十五日头笑，干田裂缝麦苗焦”，若是在冬月十五这一天，艳阳高照，则预示来年干旱。

古时，人们在冬月十五这一天除了预测天气，在民间还有很多的习俗，尤其是今年的冬月十五更不一样，它恰好出在新年的第一个月圆之夜。

记得老辈人曾说：“冬月十五定年景，岁末祈福盼安宁”。对于跨年的冬月十五来说，这一天的讲究更多，因为它藏着对岁末安稳、新年顺遂的期许。

冬月十五别忘：吃2样第一样：丸子

丸子，在民间往往被称之为“圆子”，但凡是团圆饭几乎都能看到丸子的身影。而今天不仅是圆月接福的日子，还是新年的第一个圆月之夜。所以，今天的家宴上吃丸子，不仅寓意美好，还非常的应景。

推荐菜谱：白菜粉条炖肉丸子

1、五花肉洗净绞成肉馅，粉条泡软后切成小段，荸荠去壳洗净后剁碎，与肉馅、粉条混在一起，倒入适量的生抽，淀粉，按一个方向搅拌上劲后备用。

2、锅中倒入适量的油，烧至六成热时将肉馅团成大小一致的丸子，入锅烹炸，炸至外表金黄时捞出控油备用。

3、另起一锅，热锅凉油放入葱姜爆锅，炒出香味后倒入适量的生抽，接着放入白菜，炒制断生变软时加入适量的热水，接着放入泡软的粉条和炸好的丸子，最后放入少许的食盐，盖上锅盖大火炖至汤汁浓稠，出锅时撒上一点香菜段，淋上少许的香油即可。

第二样：芝麻汤圆

汤圆自古就是团圆饭不可缺少的经典美食之一，而在冬月十五这一天吃汤圆象征“人月两圆”的美好寓意！其次，在汤圆馅料的选择上，黑芝麻馅的更贴近节日的主题。因为，芝麻本就有“芝麻开花节节高”的美好寓意，在这一天吃芝麻馅的汤圆，寓意着新的一年事事顺遂！

很多朋友跟我说：煮汤圆的时候容易粘锅。众所周知，所有的汤圆在下锅前都是冷冻状态的，而根据热胀冷缩以及蛋白质凝结的原理，所以，沸水下锅就容易出现汤圆外部紧实，内部膨胀，从而导致开裂、粘锅的情况。

正确煮汤圆的方法是：将锅中的水烧至80度左右，此时锅底会冒出密集的小泡。这个时候把冷冻的汤圆倒入锅中，用铲子轻轻搅动水面，防止沉底，大火煮沸后改小火，等所有的汤圆漂在锅面上就熟了。

冬月十五别忘：忌3事1、不要出门应酬

冬月十五是小团圆节，所以这一天尽量不要出门跟别人应酬，除了破坏家人团圆和让家人担忧外，也有新一年开始就破财的不好寓意。所以，这一天最好就在家陪陪伴侣、父母以及孩子。

2、不要争吵

老辈人们认为，家庭和睦能为新的一年招来好运；同时，作为团圆的佳节，避免相互冲突还有助于维护喜庆祥和的氛围。

3、不要空餐桌

冬月十五月圆夜，“圆”象征着团圆、圆满，所以，老辈人认为，这一天不管有多忙，一家人要都聚在一起吃顿团圆饭；其次，餐桌不仅要摆满美味的菜肴，还不能留下空位，寓意“阖家团圆、福气不散”。哪怕有家人在外奔波回不来，也要留一副碗筷，摆一个座位，象征“心在一起、福气相连”！

结束语：

所谓的寓意也好，传统也罢，说到底这些都不是束缚我们，而是老辈人们用一代一代人的经验，总结出来的的“生活指南”，就像冬月十五观测天气，它是希望我们健康，规划好生活，顺应时节的暖心提醒，更是利用节日来承载着人们对未来的美好期许。