花外东风作小寒，轻红淡白满阑干

围炉盼新春

小寒望初梅

传统二十四节气

每年1月5～7日，太阳位于黄经285°时是小寒节气。小寒是一年当中的倒数第二个节气。《月令七十二候集解》：“十二月节。月初寒尚小，故云。月半则大矣。”小寒一过，就要进入“冰上走”的三九天了，一年中最冷的时候即将到来。在最冷的日子里，却有最暖、最美的期盼，回家过年的日子越来越近了。岁寒有清欢，灯火更可亲，就让我们在期待中，抖落一身寒气，心向暖阳待归家。

小寒三候

• 一候雁北乡
  

候鸟中大雁是顺阴阳而迁移的，此时阳气已动，所以大雁开始向北迁移。

• 二候鹊始巢
  

此时节，北方的喜鹊感到阳气，开始衔草筑巢，准备孵育后代。

• 三候雉始雊
  

“雊”为鸣叫的意思，古人认为，雉鸡是感受到阳气之萌生而发声的。

小寒节气花

• 梅花
  

梅花，与松、竹并称“岁寒三友”，又与兰花、竹子、菊花并称“四君子”，花期在冬春季节。古人最初注意到梅树并不是为了花，而是看重它的果，酸酸的梅子除了食用，还常被用作祭祀。汉代以后，人们开始欣赏梅花的美，到了南宋，赏梅就极其讲究了。按照宋代文人张功甫的说法，赏梅要在“澹阴晓日、薄寒细雨、轻烟佳月、夕阳微雪”之景中，梅树边应有珍禽、孤鹤、清溪、小桥、松竹相伴；赏梅的人若能“林间吹笛、膝上横琴、石枰下棋、扫雪煎茶”，便与此情此景最相融。

• 水仙花

水仙，与兰花、菊花、菖蒲并列为“花中四雅”。水仙的鳞茎可以贮存养分，只要把它放在一盆清水里，便可开出素雅幽香的白花，得水而不枯，故名水仙。水仙瘦高纤细，花朵宛若白衣少女，脚步轻盈地踏于水波之上，诗人黄庭坚称它为“凌波仙子”，诗云“凌波仙子生尘袜，水上轻盈步微月”。水仙的别称也不全是这样超凡脱俗，还有很接地气的“雅蒜”“天葱”之称，这是因为它的根似蒜头，而茎似葱。

小寒习俗

“寒冬腊月盼新年。”在腊月里，人们开始忙年了。故而小寒的民俗多与迎新年有关。

• 采购年货

进入小寒，年味渐浓，“小寒大寒，杀猪过年”“小寒忙买办，大寒贺新年”。人们开始办年货，制腊肉，剪窗花，写春联，买年画，大扫除，备新衣……要做的事太多，迎接新春到来的忙碌与喜庆也荡涤了冬日的严寒与沉郁。

• 冰戏
  

冰戏，又称“冰嬉”，在古代是一种带有节令特色的冰上体育活动。寒冬季节，北方地区冰冻三尺，不但冰面厚实，而且结冰持续时间长，逐渐形成冰戏的习俗。清代将其视为“国俗”，乾隆皇帝说“冰嬉为国制所重”。每年从八旗官兵中挑选“善走冰”的能手入宫训练，冬至到“三九”时在西苑冰上举行冰嬉。皇帝率王公大臣等前往观看，赛后皇帝分等次，恩赏银两。

▲金昆等冰嬉图卷（局部）

• 吃菜饭
  

旧时的南京人对小寒节气很重视，素有吃菜饭的食俗。菜饭，顾名思义，里面至少要有青菜和米饭。倘若把青菜和米饭分别做好后拌到一起，并不能算真正的菜饭。菜饭是在烹饪过程中，就要把菜肴和米饭结合在一起。正宗的“南京菜饭”，通常会用到南京特产矮脚黄、香肠或板鸭，撒上姜碎，与糯米一起煮熟。如此朴实无华的菜饭，竟然成了重要节气里的必食菜肴，且代代相传，或许正是因为它独特的“家常味”。

小寒养生

• 敛精藏气，扶元固本
  

中医认为，寒是冬季的特征，属极阴之气，主收藏凝滞。而小寒与小暑、大寒与大暑恰成阴阳两极，气运彼此相反。《黄帝内经》早有“春夏养阳，秋冬养阴”的养生大法，千百年来指导人们顺其自然变化进行养生保健。因此，小寒的养生原则是敛精藏气，扶元固本，以“防寒补肾”为主。

• 合理进补，温阳御寒
  

“三九补一冬，来年无疼痛。”民间的这一俗语，说明了此时合理进补的重要性。人们经过春夏秋冬四季的消耗，脏腑气血必然会有所偏衰，及时的补充气血，既能补养精气，使身体更强壮，从而帮助自我抵御严寒侵袭，又能为来年的健康打下基础。小寒之时可多吃补益脾胃、温肾助阳、健脾化痰、润肺止咳的食品。但对于体质偏热、易上火者应注意缓补的原则，以免进补过急而适得其反。

宜食：羊肉、牛肉、鳝鱼、糯米、栗子、花生、茴香、大枣、桂圆等。

忌食：梨、绿豆、乳酪、奶油等。

小寒诗词赏析

《冬晚对雪忆胡居士家》

唐·王维

寒更传晓箭，清镜览衰颜。

隔牖风惊竹，开门雪满山。

洒空深巷静，积素广庭闲。

借问袁安舍，翛然尚闭关。

这是一首抒写冰天雪地中思友的诗，表达出诗人对友人深切的关怀。诗人居住的地方很静寂，夜里隔着窗子听见风吹动竹子的声响，清晨开门一看，才发觉皑皑白雪已铺满了山头。“风惊竹”有声，“雪满山”有色，境界空阔，又紧扣着诗人隔窗“听”和开门“看”的动作神态，一惊一叹的内心感受，使人如临其境。在这样寂静而又有声息、光色、动感和生机的大雪中，自然地触发了对友人的怀念。

《雪梅（其一）》

宋·卢梅坡

梅雪争春未肯降，

骚人阁笔费评章。

梅须逊雪三分白，

雪却输梅一段香。

雪与梅都是报春的使者、冬去春来的象征。但在诗人卢梅坡的笔下，二者却为争春发生了“摩擦”，都认为各自占尽了春色，装点了春光，而且谁也不肯相让，诗人自己也无法判个高低。诗的后两句巧妙地托出二者的长处与不足：梅不如雪白，雪没有梅香，回答了“骚人阁笔费评章”的原因，也道出了雪、梅各执一端的根据。读完全诗可以看出诗人写这首诗是意在言外的：借雪梅的争春，告诫我们人各有所长，也各有所短。取人之长、补己之短，才是真理，既有情趣，也有理趣，值得咏思。

愿你拥抱冬日的暖阳

岁月安暖，朝暮有清欢

来 源：本篇图文摘编自《中华二十四节气诗书》、古诗文网、知乎网、包图网、央视新闻微信公众号、Pexels.com、人民出版社读书会

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