北京
冬日寒意渐浓，连日来，贵州省独山县的贵州李记食品有限公司生产车间内却是一派火热繁忙景象。
贵州独山酸菜产业生产“加速跑”。
厂区里，一车车翠绿的青菜陆续运达，经过工作人员处理后进行腌制、发酵；在生产车间，清洗、浸泡、调味、装袋、杀菌等各道工序井然有序；包装线上，机器轰鸣声与工人们专注的身影交织，一袋袋包装完好的酸菜产品经过检验后迅速装箱，即将发往全国各地。
“目前，我们正在全力生产市场热销的鱼酸菜系列产品，主要销往沿海地区。为了保障供应，现在每天的加工量稳定在30吨以上。”公司生产部部长罗永利介绍道。
贵州独山酸菜产业生产“加速跑”。
火热的产销背后，是扎实的产业链支撑。近年来，贵州李记食品有限公司采取“公司+基地+专业合作社+农户”的经营模式，有效整合资源，带动周边农户发展规模化蔬菜种植，在当地构建起集种植、收购、加工、销售于一体的完整产业链条。
2025年，该公司青菜原料收购量达1.2万吨，从种植到销售的全产业链，累计带动超过1000名群众实现就业增收，切实让产业发展红利惠及当地百姓。
吴元凤是公司的包装工人，已在公司工作4年。“我在这里工作，每月有3000多元收入，既能挣钱又能照顾家里，已经很满意了。”吴元凤说，目前，公司里像她一样的在职员工有220人，大家在这里实现了家门口就业，成为了产业发展的直接受益者。
贵州独山酸菜产业生产“加速跑”。
面向未来，企业目标明确、动力十足。“下一步，我们的新研发大楼将正式投入使用，着力开发更多元化的产品。同时，我们将继续引入自动化设备，向高新技术企业迈进，推动产值持续增长。”罗永利信心满满。
一颗颗青菜，经过现代工艺淬炼，转化为畅销商品，串起了增收链，壮大了地方特色产业。在新一年的冲锋号角中，贵州李记食品有限公司正朝着更高的目标迈进。(图/文 谢煜)
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