北京
核心提示：近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现鱼源土著贝莱斯芽孢杆菌T23可以通过产生表面活性素拮抗斑马鱼鲤鱼春季病毒血症病毒感染，为预防水产病毒病提供了一种新的思路和手段。相关研究成果发表在《The Journal of Nutrition（营养学杂志）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料创新团队研究发现鱼源土著贝莱斯芽孢杆菌T23可以通过产生表面活性素拮抗斑马鱼鲤鱼春季病毒血症病毒感染，为预防水产病毒病提供了一种新的思路和手段。相关研究成果发表在《The Journal of Nutrition（营养学杂志）》上。
研究团队利用斑马鱼模型，通过构建益生菌贝莱斯芽孢杆菌T23菌株遗传转化体系，敲除T23菌株中合成系列脂肽和聚酮类次级代谢产物的基因。然后通过攻毒实验，比对T23野生型和突变菌株的抗病毒能力，结果表明：缺失表面活性素基因的突变菌株完全丧失了抗病毒能力，说明T23抗病毒功能由脂肽类次级代谢产物表面活性素介导。进一步研究发现，表面活性素可直接抑制病毒粒子的毒力。此外，T23菌株可一定程度增强宿主的干扰素免疫反应，但通过基因敲降技术阻断干扰素免疫通路后，T23抗病毒效果依然存在，说明免疫调控功能在T23抗病毒作用中非主导因素。研究结果阐明了贝莱斯芽孢杆菌通过次级代谢产物拮抗病毒感染的关键机制，为开发新型抗病毒微生物制剂提供了重要的理论依据和应用方向。
本研究得到国家重点研发计划（2023YFD2400600）、国家自然科学基金（U24A20459）等项目资助。
原文链接：https:// doi.org/10.1016/j.tjnut.2025.101296.
日期：2026-01-04
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