专家谈|AI新质零售解锁宁夏消费升级新范式

刚刚过去的2025年，新质零售、“超市胖改”成为宁夏商业领域的高频热词，多家完成AI改造的零售门店落地宁夏多地，凭借全新的消费体验开业即火爆，客流持续攀升，为本地商业高质量发展注入强劲动能。这场发生在宁夏大地的商业变革，也引发了域外专业人士的广泛关注。1月3日，物美集团创始人张文中赴宁考察期间，接受本报记者专访，深度解读宁夏AI新质零售转型的实践价值与示范意义。

物美集团创始人张文中接受本报记者专访。

张文中表示，宁夏的AI新质零售探索，是落实“以新供给满足新需求”方针的生动实践，从品质与效率层面实现商业全面升级。这场始于商超门店的智能化改造，不仅让宁夏商业焕发出全新活力，更让当地消费者率先触摸到科技赋能的消费新体验。张文中说，AI新质零售以科技为核心驱动力，是这场零售变革的核心密码。以银川物美森林公园店为例，该店改造后不仅上架了琳琅满目的新质加工、烘焙商品及特色日用品，更实现了经营效能的跃升，单日销售额突破百万元，客单价接近180元，远超传统超市水平。AI技术的深度应用，更是精准破解了消费者购物的诸多痛点。通过AI预测消费需求，门店能够科学规划供货与补货节奏，大幅降低缺货率与库存压力；AI智能调控系统则实现了灯光、冷柜温度等设备的精准管理，保障商品品质的同时优化运营成本。

AI新质零售门店物美森林公园店依然客流如织。

张文中表示，从吴忠首家调改店引爆市场，到银川、固原多地门店接连走红，宁夏商业实践走出了一条“科技赋能+本土适配”的特色路径，既接轨了新零售的发展潮流，又保留了浓郁的地域特色。宁夏的AI新质零售模式不仅重构了商超的商品与服务体系，更推动区域消费从“价格战”转向“体验战”。这一模式的示范意义在于，以新质生产力赋能实体商超，通过提升供给质量匹配消费者日益升级的需求，不仅重构了商超的商品与服务体系，更提供了可复制、可推广的行业转型范本。

张文中深耕零售行业数字化转型多年，兼具南开大学终身校董、国际消费品论坛全球董事等多重身份，他坚信，目前该模式已在全国多城落地见效，未来在宁夏的布局中，将紧扣宁夏回族自治区发展规划，持续深化智能化改造，让科技红利惠及更多消费者，助力宁夏商业生态实现跨越式升级。（宁夏日报记者杨娟文/图）