传统商超接连倒闭，这两家却狂揽千亿，2025赚钱秘诀曝光

2025年的零售行业，堪称一场“冰与火之歌”。

一边是传统商超的集体哀嚎，门店接二连三关门，货架清空、招牌摘除的场景随处可见，就连永辉这样的头部品牌，一年多时间也关了近几百家店，亏损额高达7.1亿元；

另一边却是山姆和胖东来的逆势狂欢，山姆中国销售额突破1200亿元，胖东来仅凭13家门店就狂揽235亿元，两家合计营收超1400亿元。

小李不禁心生疑惑：为什么同样的市场环境，传统商超举步维艰，这两家却能赚得盆满钵满？它们背后藏着的2025年赚钱秘诀，到底是什么？

传统商超的倒闭困局

在如今的消费市场，传统商超的倒闭早已不是新鲜事。

走进那些幸存的传统商超，不难发现货架上的商品要么价格虚高，要么就是些低价劣质的杂牌货，很难找到性价比在线的优质产品。

其实这背后，是传统商超“靠商品差价赚钱”的老旧模式在作祟。

为了覆盖房租、人工等运营成本，它们只能压低进货价、抬高售价，可在电商低价冲击下，又不得不跟风降价内卷。

低价竞争的结果，就是品质的全面失守。

最典型的就是日常用品领域，就像大家熟悉的不锈钢餐具，很多传统商超里标注“食品级304不锈钢”的产品，实则是用成本低30%-40%的201不锈钢冒充。

这种材质长期装酸性食物容易生锈，过量摄入其中的锰还会影响神经系统健康。

更可怕的是，这种虚标乱象不仅出现在小品牌身上，就连一些知名品牌也敢铤而走险，最终被法院判决赔偿。

品质失控直接导致了消费者信任的崩塌。

现在很多人去传统商超购物，拿起一件商品就会犯嘀咕：这个标签是真的吗？材质安全吗？这种不信任感，让越来越多的人放弃了传统商超，转而选择其他更靠谱的渠道。

当消费者不断流失，传统商超的营收自然一落千丈，最终只能走向倒闭。

而在传统商超纷纷折戟的同时，山姆和胖东来却走出了不一样的路，他们的玩法，彻底跳出了传统商超的内卷陷阱。

山姆的盈利密码

山姆能在2025年实现销售额和会员费双增长，核心秘诀就在于它打破了传统商超“靠商品差价盈利”的模式，把赚钱的重点放在了会员费上。

想要在山姆购物，必须先办理会员卡，这看似是设置了门槛，实则完成了两件关键事：

一是筛选出了对品质有要求、愿意为优质服务付费的核心用户；二是提前锁定了稳定的盈利，让商品销售环节有了让利的底气。

有了会员费作为利润缓冲，山姆在商品定价上变得格外“大方”，甚至能做到“高质低价”。

就像那款不锈钢蒸锅，从锅体到螺丝、垫片、包边，全部采用实打实的304不锈钢，厚度扎实、耐用性强。

要知道，在电商平台上，同样配置的蒸锅要么做不到全304材质，要么价格直接翻倍，卖到五六百元。

这种看得见的高性价比，让消费者心甘情愿地办理会员并持续续卡，山姆卓越会员92%的续卡率，就是最好的证明。

这种模式不仅惠及消费者，也让供应商愿意全力配合。

在传统商超体系里，供应商要承担高额的进场费、条码费，还要接受低价压价，很难保证产品品质。

而山姆愿意让利给供应商，通过稳定的大额订单规模，让供应商不用靠低价竞争就能盈利。

就像山姆的中式蒸锅开发，团队会根据会员需求调整设计，还会和供应商一起优化钢材采购、模具设计、包装运输等每一个环节，最终做出符合消费者需求的优质产品。

这种“会员费+高质低价+稳定供应链”的闭环，让山姆在2025年实现了销售额1200亿元的突破。

如果说山姆的秘诀是靠商业模式创新构建信任，那胖东来的赢法则是把“真诚”做到了极致，用透明化打破了商家与消费者之间的隔阂。

胖东来的经营逻辑

和山姆的全国扩张不同，胖东来深耕许昌本地，仅凭13家门店就实现了235亿元的销售额，同比增长38%，甚至超过了自己设定的200亿元目标。

它的赚钱秘诀，没有复杂的商业模式，核心就两个字：真诚。

这种真诚，体现在每一个经营细节里，最直观的就是定价的完全透明。

在胖东来的厨具柜台，摆着一块简单的小白板，上面清晰地写着每一口锅的进货价、毛利率、涨价原因和涨价幅度。

没有任何隐藏的费用，也没有虚高的定价，消费者一眼就能看清商家的利润空间。

不仅如此，销售员还会耐心地给顾客讲解产品：这口锅怎么开锅、怎么保养，适合什么人群使用，不同价位的差异在哪里。

这种不套路、不忽悠的销售方式，让消费者买得格外放心。

胖东来的真诚，还换来了消费者的双向信任。

在许昌这个熟人社会里，消费者相信胖东来不会卖假货，买不锈钢餐具、儿童用品等需要注重品质的商品时，不用像在其他地方那样反复查验；而胖东来也信任消费者，实行无理由退货政策，相信消费者不会恶意退款。

这种双向信任形成了一张紧密的网络，让胖东来拥有极高的用户黏性，很多消费者甚至会专门从外地驱车到许昌逛胖东来。

胖东来的自有品牌更是把“真诚”刻进了骨子里。

它的不锈钢餐具，一个碗只要几十元，儿童餐具也是同等价位，但材质、工艺全部公开透明，绝不搞虚标套路。

胖东来始终认为，做产品的目标是做信得过、有价值的产品，而不是靠低价吸引眼球。

这种坚守品质的理念，让胖东来在没有大规模扩张的情况下，依然实现了业绩的稳步增长。

山姆和胖东来的成功，不仅是自身商业模式的胜利，更揭示了2025年消费市场的核心逻辑。

结语

2025年零售行业的分化，早已说明低价内卷的老路走不通，消费者真正需要的是“放心”和“真诚”。

山姆用会员制模式搭建起品质保障的壁垒，胖东来用透明化经营筑牢了信任的根基，两者看似路径不同，核心秘诀却高度一致：放弃短期的差价暴利，聚焦长期的用户信任。

当传统商超还在为了眼前利益牺牲品质时，山姆和胖东来已经靠信任赢得了消费者的青睐，最终实现千亿营收的突破。

这也给整个零售行业提了个醒，唯有坚守品质、真诚待客，才能在市场竞争中站稳脚跟，这既是山姆和胖东来的赚钱密码，也是所有商家的生存之道。