这些食物别吃太多！医生叹息：小心肿瘤越长越大，千万别不在意

人们常说“病从口入”，这句话放在肿瘤预防领域，也很适用。现代医学研究发现，有不少的肿瘤性疾病的发生，都与饮食存在密切关联。部分食物的长期摄入，甚至可能成为肿瘤生长的“温床”。医生提醒，这3类食物要多加注意，若是放任“口腹之欲”，可能会导致肿瘤的滋生，得不偿失。

1.加工肉制品

火腿、香肠、培根、热狗等加工肉类，都有可能成为肿瘤生长的“温棚”。加工肉类中可能还有1类致癌物，因为这些食物在制作过程中，可能会产生亚硝胺、多环芳烃等化学物质，这些物质可能会损伤细胞DNA，增加结直肠癌、胃癌等风险。

2.高糖、高精制碳水食物

含糖饮料、甜点、糖果、精制白米面及其制品是高糖、高精制碳水食物的典型代表，并且这些食物在人们的生活中早已生根发芽。但是长期高糖、高精制碳水饮食，会导致血糖和胰岛素水平持续偏高，增加肥胖的发生风险。

而肥胖有事很多癌症的诱发因素，像是肝癌、肾癌、结直肠癌等，多可能因为肥胖而诱发。另外，高胰岛素水平还可能直接刺激某些肿瘤细胞的生长和增殖，为肿瘤创造适宜的环境。

3.霉变食物与不当储存的谷物坚果

对于已经霉变的食物，尤其是发霉的花生、玉米、大米、坚果等，很多人由于舍不得扔，还会继续食用，但这种霉变的食物中，可能会含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物，一旦进入人体，对肝脏有很强的毒性，是诱发肝癌的重要危险因素之一。因此，一旦发现霉变，要坚决丢掉，切勿因一时的不忍而酿下大病。

饮食对于肿瘤的预防至关重要，平时可以有意建立“防癌饮食模式”，所谓的防癌饮食，其核心并不是要追求某种“超级食物”，而在于建立长期、整体的健康模式，比如做好以下4点，对于癌症的防控就很有裨益。

1.饮食均衡多元：保证蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白的均衡摄入，这对于降低癌症风险很有帮助。

2.严格限制“三高”食物：对于高致癌风险、高糖、高精制碳水的食物，要严格限制摄入频率和分量。

3.烹饪得当：烹饪时多用蒸、煮、快炒、凉拌的方式，减少煎炸、烧烤、高温烘焙等容易产生有害物质的烹饪方式。

4.保持健康的体重：通过合理饮食与规律运动，将体重控制在健康范围，可以有效降低多种癌症的发生风险。

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