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元旦+ 无锡高新区
寻味去
Go On A Trip


街边小馆 / 掀翻味蕾
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“元旦假期”
来场说走就走的寻味之旅~
元旦佳节
厌倦了人挤人的景区?
不想吃千篇一律的网红餐厅?
不如跟着小编一起
钻进无锡高新区寻常巷陌
寻找那些藏在街头巷尾
冒着热气蒸腾、地地道道的
无锡高新区老味道
这里
没有精致的装修
却有最地道的人间烟火气
没有米其林的称号
却有传承数十年的家常美味
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第一站:君溢面馆
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【有人凌晨4:30来等开门】
千万粉丝美食博主来打卡!
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WND·食记
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在叙丰里
藏龙卧虎的面店一条街
有那么一家面店
凌晨4:30就有人等开门
来吃5块钱的拌面
甚至有人一周来吃五天!
坐拥千万粉丝的
顶流抖音美食博主
“特别乌啦啦”
也来到这里打卡
它就是“君溢面馆”
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店里的面浇头
多到眼花缭乱
每天现做的肉酿面筋
一口下去都是
无锡人熟悉的味道
红烧筒肠色泽诱人
肉汁丰盈
这一碗看似普通的面
还藏了老板的独门秘诀
除了常规的猪油、酱油和糖
还有特制的葱油和蒜油
怎一个香字了得
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作为一个面店
老板也很疑惑
为啥有人会一连五天来他家吃菜饭
咸肉菜饭甚至比面更有名
看到老板娘狠放香肠的样子
小编顿时明白
这一勺下去满满都是肉肉的咸肉菜饭
现在真的是不多了
难怪成了周边面馆的人气王
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第二站:春笋面馆
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【一碗面六只鲍鱼】
一碗20元!
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WND·食记
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开在“面条一条街”
必须要有两把刷子
叙康里春笋面馆
凭着一碗六只鲍鱼的面出圈
如今每到饭点
依旧会排起长队
一座难求
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正经的18头鲍
外面一只就要3-5元
因为老板有一手货源
所以6只鲍鱼的面才卖20元
鲍鱼吸满高汤
轻轻咬下
柔嫩又Q弹
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特三鲜面、番茄牛肉面、
炒浇面、盐田大虾面、
大排拌面、酿面筋拌面……
大火爆炒
每一碗都主打一个料多
高汤打底
让酱汁的鲜香包裹每一根面条
社区面馆的魅力
就在于近在咫尺的温暖
几米之遥
一碗热气腾腾的面
扫去疲惫,抚慰心灵
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第三站:胖妹饭店
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【浓油赤酱,超香的】
有一种甜叫无锡甜~
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WND·食记
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这家周边市民都颇为熟悉的
胖妹饭店
如今已开了20几个年头了
原本只是乡邻亲眷在懒得烧饭时
会去光顾的楼下小店
现在已成了极具代表性的
无锡特色饭店
老板娘性格热情可爱
大家亲切地称呼她为“胖妹”
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胖妹饭店主打
老无锡人喜欢的浓油赤酱
梅汁排骨、油爆虾
雪菜鱿鱼、香菜拌腰片
这几道固定菜色最受欢迎
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这个不起眼的小饭馆
总能带来治愈人心的力量
在胖妹家绝对不用担心吃不饱
她家每道菜都分量十足
招牌梅汁排骨
瘦肉为主,肉质鲜嫩
酱汁浓郁,酸甜可口,酥脆入味
椒盐虾满满一碗
一口一只馋上瘾
香菜拌腰花也是灵得很
薄片蘸上甜口的红烧汁
相当爽口
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第四站:佩玉点心店
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【“央视严选”】
无锡草根美食代表
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WND·食记
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当央视纪录片《食鲜江南》的镜头
掠过无锡的大街小巷
最终定格在塘南路55号时
这家开了二十多年的佩玉点心店
又重新迎来了高光时刻
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走进朴素得毫不起眼的店面
斑驳的墙壁、简易的桌椅
泛黄的价目表
却藏着最地道的无锡家常味
阿姨们正忙着从锅里
盛出热乎乎的菜饭
绿油油的青菜
拌着猪油炒得喷香
分量实在得让人惊讶
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与一汽解放汽车有限公司无锡柴油机厂
一条马路之隔的佩玉点心店
不仅是锡柴工人们
记忆中的“后食堂”
更是一座连接着
城市工业脉络与市井温情的桥梁
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佩玉点心店
那碗热气腾腾的菜饭里
飘着柴油机厂车间
机油与汗水的年代记忆
那枚饱满的肉面筋中
裹着老一辈工人
粗糙手掌传递的踏实温度
这里没有精致的装修
却有着比奢华更珍贵的质感
是老师傅用餐时眼角泛起的笑纹
是退休工人一句
“还是老味道”的感慨
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WND·食记
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在无锡高新区的寻常巷陌间
还有很多很多深受喜欢的小店
推开大门
里面往往都是一番热火朝天的景象
老师傅手里的厨具上下翻飞
刚出锅的肉菜米面冒着腾腾热气
老板熟络地
和每个进店的客人打招呼
“今朝还是老样子?”
新老食客们
在家长里短、油盐酱醋里
对落座的小店、对这座城市
有了独属于自己的味蕾记忆
不如就今天
来无锡高新区
尝尝“老米道”~
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编辑 | 杨亦哲
来源 | 无锡博报、无锡博报生活、江溪之声、舌尖新吴、无锡吃货小分队、CCTV-9纪录频道
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全国首个!AMD落地无锡高新区
全省县(市、区)第一!
再添一家“超合算NB”!年底开业!
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