河北
自1977年以来，Gerardo's Casita就开始为佩米安盆地提供正宗新鲜的德克萨斯-墨西哥菜，从那时起就一直受到欢迎。这一切源于米德兰企业家费利佩和塞莉亚·莫拉莱斯的一个创意。
费利佩和塞莉亚是杰瑞·莫拉莱斯的父母，而杰瑞则是该市的第一位西班牙裔市长。杰瑞·莫拉莱斯于1997年接管了家族企业。
这个地方充满活力，历史也很丰富，菜单丰富多样，莫拉莱斯说这里能吸引从两岁到九十岁的人。
“这里总有适合每个人的东西，”莫拉莱斯说。
最近，莫拉莱斯将餐厅传给了他的儿子克里斯。对莫拉莱斯来说，能够将这家西班牙裔餐厅在家族中传承近50年非常重要。
“这真是太值得了，”莫拉莱斯说。“作为西班牙裔家庭，我们都很努力。如果你有像我们这样的父母，他们教你金钱和努力工作的价值，这些努力都会有回报。”
从服务员到现在的老板，克里斯有一个愿景，把餐厅带入下一个时代。他已经为菜单增添了多种口味，比如烤肉盘和杜兰戈玉米片。总的来说，他对这个新机会感到非常感激。
“能够传承下去，希望能让我的孩子或我姐姐的孩子们继续传承下去，谁愿意接受这个挑战，这真是一个很棒的机会，”克里斯说。
莫拉莱斯的女儿切尔西表示，热情的服务人员和优雅的环境是你值得一试赫拉尔多小屋的原因。
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