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长沙降温了,适合吃热乎乎的饭菜。
看我早些时候买的大酸菜,今天终于要派上用场了,煮一锅热乎乎的酸菜炖大骨头。
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酸爽开胃,在锅中咕嘟咕嘟冒着热气,太适合降温天了。
里面还可以放一些自己喜欢的土豆,面条之类的,满满当当,直接可以当火锅吃了。
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闻着就好香,大骨头的肉炖的软烂,轻轻一抿就脱骨,喷香!
粉条超级入味,劲道爽口,搭配酸爽吸汁的白菜,好吃不腻。
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降温的天气就这么吃,满满一大锅,吃到额头冒汗,真的太爽了。
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详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
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酸菜 棒骨 葱姜 八角
干辣椒 红薯粉 蒜苗
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盐 鸡精 生抽
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焯好水的大棒骨放入高压锅 加葱姜 八角干辣椒
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水可以多放一点 等一下就直接用这个汤来煮,高压锅上汽之后转小火压20分钟
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用清水清洗两遍 攥干水分就可以用了,东北的酸菜切碎
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酸菜吸油 可以多放一点 下锅炒香炒干水汽 炖出来就更好吃了
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炒香后把压好的棒骨放进去 汤汁也倒进去 放盐鸡精 一点生抽调味
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孩子爱吃粉条 也放一点进去煮 炖个五六分钟 撒上蒜苗就可以出锅啦
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酸爽开胃 就这个菜啊 还没上桌就被抢光 你们一定要去试试
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