小时候爱吃的“酸咪咪”，竟被称为“断子绝孙草”？这误会可大了

导读：各位老友，还记得小时候路边那种开黄花、结“小豆角”的野草吗？捏一下种子会炸，嚼一口酸溜溜。它有个吓人的名字叫“断子绝孙草”，但这背后其实藏着大智慧！

各位老友，大家好！

小时候在农村长大的孩子，谁没玩过凤仙花？碰一下种子荚，“啪”的一声炸开，特别解压。

但其实路边还有一种更常见的小草，它的种子也能“炸”，虽然劲儿小点，轻轻“噗”的一声，却承载了我们80后、90后的童年味道。

它就是——酢（cù）浆草。各地叫法不同，有的叫酸咪咪、酸溜溜，还有叫三叶酸的

小时候嘴馋，总爱掐它的茎吃，咬一口酸不溜秋的，越嚼越有劲。

但您可能不知道，在民间，它还有个听着特吓人的名字——“断子绝孙草”
这到底是咋回事？这种草还能不能留？

今天，咱们就来重新认识一下这位“路边最熟悉的陌生人”

01

认清它：

红花、黄花，您分得清吗？

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酢浆草家族人丁兴旺，在咱们身边常见的，主要有三种。如果不仔细看，还真容易搞混。

1️⃣ 黄花酢浆草（童年回忆版）
这是咱们小时候吃得最多的。

• 特征：个头小，趴在地上长（匍匐茎），开黄色小花。路边、墙角到处都是。

2️⃣ 红花酢浆草（公园观赏版）

• 特征：花朵大，粉红色，花瓣舒展比较清爽。
• 关键点：它的花心是嫩绿色的。

3️⃣ 关节酢浆草（深藏不露版）

• 特征：长得跟红花酢浆草很像。
• 区别：花瓣内侧有深紫红色的条纹，花心颜色也是深色的（不像红花酢浆草那么绿）。

02

为啥叫“断子绝孙草”？

名字吓人，寓意相反！

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这名字听着太损了，其实是个大误会！它之所以得这个名，主要怪它的种子和

一是种子“炸”得快：
它结的果实像微型的“小豆角”。成熟后，轻轻一碰，果皮裂开，里面的籽儿瞬间弹射出去，老百姓觉得这叫“留不住子”，就戏称它“断子绝孙”。

二是根难拔：
它的根系特别发达，还生有很多小球茎。您拔草的时候，往往把叶子拔断了，根还留在土里。这剩下的根，遇水又长。

所以，实际上它繁殖力极强，子孙满堂，压根不存在“断子绝孙”的事儿，反而是生命力顽强的象征！

03

能吃是能吃，但别贪嘴

⚠️ 这类人要忌口！

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虽然小时候咱们拿它当零食，奶奶也会把它焯水后凉拌、煮汤。但在养生角度，我有必要给各位老友提个醒。

酢浆草虽然是药食同源的植物（古籍《本草纲目》记载其味酸、无毒，能散热消肿），但它含草酸较多

一定要注意以下两点：

1. 别生吃太多
草酸会影响钙的吸收。小时候尝个鲜没事，但年纪大了，肠胃功能弱，生吃容易刺激胃。

2. 结石人群慎用
肾结石、痛风或者关节不好的老友，尽量少吃或不吃。如果要吃，必须焯水！焯水能去掉大部分草酸，吃着更放心。

“三片小叶聚一团，好似爱心紧相连。”

这路边不起眼的酸溜溜，名字虽“恶毒”，心却是热的。它陪我们度过了那个物质匮乏但快乐的童年。

下次在路边看到它，不妨蹲下来，找找那串“小豆角”，重温一下指尖爆裂的快感。

互动话题 ️

老友们，您的家乡管这草叫什么？咪咪？老鸭嘴？还是别的？您时候有没有吃过它的经历？

欢迎在评论区留言，咱们一起回忆童年！

参考文献：

[1] 《本草纲目》. 明·李时珍撰.

[2] 《唐本草》.

[3] 《生草药性备要》.

特别声明：

本文为植物科普与民俗文化分享，不构成任何医疗建议。酢浆草含草酸，结石患者慎食。