12月20日,蜜雪冰城正式进驻洛杉矶好莱坞,这不禁让人想起此前的一句戏言,当初瑞幸咖啡高调闯入美国,不仅把店开到了星巴克隔壁,还让国内网友此起彼伏地调侃“瑞幸既出,雪王何在”。
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事实证明这场跨越半个地球的奔赴,节奏紧密衔接。但若以为这只是中国茶饮巨头的一次跟风打卡,那就太小看这家已经在国内市场经历过“千团大战”洗礼的品牌了。看着是试水,更是一场精心筹备的“甜蜜突袭”。
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身处美国或许能更直观地感受到这次冲击的力道,洛杉矶一瓶普通的矿泉水在部分餐厅能卖到4美元,路边不知名的单球甜筒通常标价超过3美元,稍微有点名气的珍珠奶茶店,起步价就是五六刀。
这种高昂的物价体系,突然遭遇了蜜雪冰城3.99美元的套餐轰炸,这3.99美元还不是只买一杯水,而是囊括了一个现制甜筒加上一杯奶茶。
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这种几乎有些“不讲理”的定价,对于习惯了高通胀,更习惯了“便宜没好货”逻辑的美国消费者来说,无疑是一次认知的重塑。在开业现场不少美国人手里捧着满满当当的战利品,脸上写满了难以置信,原本以为是廉价的替代品,结果却用无需心疼的价格买到了超出预期的快乐。
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更有趣的是雪王对美国市场的“味蕾反侦察”,多年前当士力架等美国糖果巨头进入中国时,不得不及时调整配方大幅减糖,以适应中国消费者对“不太甜”的高级感追求。而这次蜜雪冰城反其道而行之,不仅没减糖,反而把糖度拉满。
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美国人对糖分的痴迷几乎刻在基因里,雪王显然吃透了这一点,专门为美国门店开发了120%、150%乃至200%的糖度选项。
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这种“入乡随俗”的策略直接击中了当地人的兴奋点,配合着带有纹身元素的酷飒雪王IP、洗脑的魔性主题曲以及非常有质感的黑白盲盒,蜜雪冰城瞬间从一个异乡客变成了洛杉矶街头的潮流符号。有消费者甚至为了喝上一杯招牌的芋圆葡萄,心甘情愿地在太阳下站了一个半小时。
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但这种热闹并非空中楼阁,其地基早已在五六年前开始夯实。很多人或许觉得这是蜜雪冰城的海外首秀,实则这只是一次水到渠成的爆发。早在2018年,雪王的第一家海外门店就在越南河内低调开张,那才是故事真正的起点。
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在那之后的几年里,蜜雪冰城像是在玩一场由地图边缘向中心包围的战略游戏。从越南到印尼,再到周边的十几个国家,如今其海外门店总数已经逼近4700家。特别是印尼和越南两地,门店数合计占据了海外版图的八成江山。
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而这3.99美元背后的真正底气,更不是靠“烧钱”换来的,而是源自那个足以让竞争对手胆寒的全球供应链帝国。你可能很难想象,为了卖好一杯柠檬水或咖啡,这家企业能做得多“重”。
今年5月蜜雪冰城悄无声息地干了一件大事:与巴西方面签下大单,规划在未来3到5年内,采购咖啡豆等农产品的总金额不低于40亿元。这还不够,他们甚至准备直接在巴西建设供应链工厂。
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这一招“兵马未动,粮草先行”的棋局走得极深,当竞争对手还在为怎么把物料运到美国而焦头烂额时,雪王已经开始在美洲本土解决原料问题了。
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这种对成本的极致把控能力,才是洛杉矶两家新店能够通过低价策略撕开市场口子的终极武器。甚至有人分析美国仅仅是个跳板,这套供应链一旦跑通,南面的墨西哥以及整个南美市场,恐怕很快就会出现那首熟悉的旋律。
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从某种意义上说,蜜雪冰城在好莱坞的这一幕,正是中国品牌全球地位攻守逆转的一个缩影。十几二十年前,无论是那个作为考试满分奖励的麦当劳汉堡,还是象征着CBD精英生活方式的星巴克,洋品牌在我们的语境里天然自带光环。
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但如今剧本变了,这种变化是全方位的、集团军式的。在国内,主打现烤手擀包胚的塔斯汀已经不声不响地超越了麦当劳中国的门店数量,成为中国本土汉堡品牌中的头部玩家。
而曾经被视为咖啡“门外汉”的瑞幸,硬是用9.9元的价格战术和万店规模,逼得星巴克都不得不放下身段开始做团购,甚至星巴克中国业务的大部分控股权都被投资蜜雪冰城的博裕资本收入囊中。
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视线转到海外,这种输出更是凌厉。就在蜜雪冰城洛杉矶店爆火的同时,另一家新茶饮霸王茶姬也在这座天使之城杀疯了。一杯招牌的“伯牙绝弦”卖到5.95美元,折合人民币超过40元,首日就狂卖5000多杯,甚至引来了超模和明星专门打卡。
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在洛杉矶没有经过黄牛加价几乎很难买到热门款,今年6月一款全球唯一的131厘米薄荷色Labubu在永乐2025春季拍卖会上拍出了108万元落槌价,光是这个IP去年就贡献了超30亿元的营收,在TikTok上的热度更是以百万计。
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这种逆转的根本原因还是在于中国品牌在炼狱级的国内市场完成了进化,就像是从高维空间降临到了低维空间,经历了国内极度内卷的打磨,这些品牌无论是产品迭代速度、精准营销的玩法,还是那条打通了任督二脉的全产业链效率,对于很多海外市场来说都是一种降维打击。
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从好莱坞的一杯奶茶,到东南亚的一根甜筒,再到南美的一粒咖啡豆,这看似分散的点,串联起来的其实是一条中国制造向中国品牌跃升的完整曲线。今天的洛杉矶街头,因为雪王的到来而甜蜜喧嚣,但这或许只是大时代序幕中一个微小而生动的注脚。
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