明天是元旦，记得：吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，为一年开好头！

明天元旦，记得吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，养足精力，为一年开好头

元旦是公历的第一天，明天就是2026年的一月一号，“元旦”意即“初始之日”。元旦又称“三元”，即岁之元、月之元、时之元。

元旦是新的一年的开始，仪式感必须得拉满。各地都有着不同的传统习俗，大家要吃好做好，养足精力，为新的一年开个好头。

明天元旦，建议大家：吃2肉，食2菜，喝2汤，做2事，从饮食和生活习惯入手，养足精力，以最好的状态开启崭新的一年！

第一肉：红烧肉

色泽红亮、肥而不腻的红烧肉，每一块都裹满了浓郁醇厚的酱汁，一口咬下去，软糯香甜的口感瞬间在舌尖上散开，满是幸福的味道。不仅满足了味蕾，还蕴含着日子红红火火的美好祝愿。

做好的红烧肉，淋在米饭上能吃三碗，热乎乎一口下肚，健脾暖胃，安逸得很！

食材：五花肉1块，冰糖，生抽，老抽，葱

做法：1新鲜五花肉清洗，放进锅里来焯水，加入料酒去腥，煮沸后， 捞起， 沥干水分

2切小块，备用

3锅中倒入冰糖和少许清水，小火慢慢熬至糖融化，放进五花肉块，翻炒一下

4然后加入盐， 生抽，老抽，翻炒均匀

5加入热水来炖，大火烧开，转小火加盖慢炖

6让肉炖软烂入味，起锅前，加入葱花即可。

第二肉：鱼肉

鱼与“余”谐音，象征着年年有余。鱼肉富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，易于消化吸收，对心血管健康有益。

清蒸鱼鲜嫩可口，能最大程度保留鱼肉的营养，元旦餐桌上可不能少了它。鲜嫩的鱼肉入口即化，仿佛将新一年的好运都一并吃进了肚子里。

食材；鲈鱼1条，葱姜蒜，盐， 醋，生抽，蒸鱼油

做法：1新鲜鲈鱼清洗， 处理干净， 腌制一下， 加入盐，料酒，葱姜

2锅里烧热水， 放进鲈鱼，大火来蒸，时间大概15分钟

3蒸熟的鲈鱼拿出来，拿掉里面的葱姜， 倒出里面的水

4葱姜蒜切碎， 放进锅里用热油爆香，泼到鱼身上

5加入蒸鱼油即可

第一菜：荷塘小炒

荷塘小炒是一道非常适合元旦家宴的家常小炒，色彩缤纷、口感丰富，寓意吉祥团圆，谐音“四季平安”。

食材：莲藕、荷兰豆、木耳、虾仁，葱，盐， 生抽

做法：1干黑木耳用热水泡发，清洗，切片

2莲藕清洗， 切片，荷兰豆清洗，虾仁冲洗， 腌制一下

3锅里烧热水，放进木耳， 莲藕，荷兰豆焯水

4煮沸后， 捞起，沥干水分

5锅里放油， 放进虾仁大火翻炒，颜色变后， 放进焯水过的食材，大火翻炒

6食材炒熟即可，起锅前，加入盐， 生抽，葱花即可

第二菜：蚝油生菜

蚝油生菜是一道经典家常菜，以清脆爽口和简单易做著称，特别适合元旦家宴增添喜庆氛围。生菜谐音“生财”，谐音吉祥，寓意“生财大利”。

食材：生菜，蚝油，盐， 生抽，葱蒜

做法：1新鲜嫩的生菜清洗， 掰开，沥干水分

2锅里放油，爆香葱蒜，放进生菜， 大火翻炒，食材变软

3放盐， 蚝油，生抽，美味提成。

第一汤：鸡汤

煮上一锅热气腾腾的鸡汤，鸡肉的鲜香融入汤中，温暖着我们的身心，寓意着新的一年能够健健康康；吃鸡肉还寓意着新的一年大吉大利。

食材：母鸡1只， 香菇6个，山药1根，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1新鲜的母鸡肉清洗， 处理干净， 切开， 放进热水里焯水

2煮沸后，去掉血沫，沥干水分

3山药去皮， 清洗，切块，香菇清洗，备用

4炖锅里加入温水， 放进鸡肉，加入姜片，大火来煮

5煮沸后，加入山药块， 香菇， 中小火继续煮

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第二汤：饺子汤

节日吃饺子是老传统了，因“饺子”与“交子”谐音,取“更岁交子之义”，更是寓意着吉祥如意、圆满幸福！象征着把福气和好运都包进了肚子里。

全家人围坐在一起包饺子、吃饺子，在欢声笑语中迎接新的一年，充满了浓浓的节日氛围。

吃饺子喝热汤，冬天也不怕冷了 。

食材：白菜1棵，五花肉1块， 盐， 生抽，蚝油，葱姜

做法：大白菜清洗，沥干水分， 切碎，放进大碗里， 加入一点盐， 腌制一下， 把水分腌制出来，倒掉水分，备用

2五花肉切碎，成肉末，腌制一下， 加入盐，蚝油，葱姜末，淀粉拌均匀

3肉末与白菜碎放一起， 加入胡椒粉，一点香油，拌均匀即可

4准备好的饺子皮， 包馅即可。

5锅里烧热水，水沸后，放进饺子，煮熟即可食用了

第一事：扫尘迎新

俗话说，“财不入脏门”。元旦把家里的卫生收拾好，干干净净地去迎接新年的第一天！把家里打扫干干净净的。将过去一年的尘埃和晦气统统扫出门，让家里焕然一新，以一个整洁、舒适的环境迎接新的一年。还有一个意义就是辞旧迎新，把过去的烦恼、不顺全部扫走，去迎接新的开始！

扫尘的时候有一个小讲究，要从房屋的外围往屋里扫，这样做的寓意是把福气和财气都扫进家里，而不是往外带。

第二事：吃团圆饭

元旦讲究团圆，因此团圆饭少不了。一家人在一起是幸福的象征，是美好的开始。全家吃个团圆饭，不但联系了情感，更是增强了家庭的凝聚力。

吃完饭后，家人们围坐在一起拍一张全家福，将这温馨的时刻定格下来，让这份吉祥团圆的美好永远留存。

元旦，是新一年的起点，让我们从饮食和生活习惯入手，开启元气满满的一年，向着美好的未来大步迈进！

爱生活，爱陶哥。致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的美食，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。