早上为什么不建议喝粥？医生：不止粥，这几类食物，也要少吃

你能相信吗？一个60岁的老人，每天的早餐就是两碗粥，老年人说自己的心脏不太好，他不敢吃其他的食物，害怕吃了以后血糖和血脂升高了，对心脏会有坏处。

在国人看来，喝粥养生，肠胃不好要喝粥，感冒发热了没胃口要喝粥，早上喝粥晚上也要喝粥，但问题是，粥，真能提供那么多营养吗？

说一句让很多人失望的话，长期喝粥，实话实说，真提供不了什么营养。

疫情的时候，上海复旦大学附属华山医院感染科张文宏教授建议“早上不许喝粥”引发热议。起因是他在一次发布会上建议家长给孩子准备鸡蛋、牛奶等高蛋白的早餐时还强调了 “不许吃粥”。

原因其实很简单，粥能够提供的其实就是碳水，早餐是一日三餐中最重要的一餐，早餐要特别注意保持营养的充分，如果早餐只是喝粥，那肯定是无法保证营养的，而且大家要去除这样根深蒂固的观念，那就是喝粥真提供不了什么营养价值。

早上的时候，要注意保证饮食种类的丰富多样，要保证营养的全面与均衡，只有这样，才能促进身体健康，医生提醒，早餐的时候，不止粥，这几类食物，也要少吃。

第一，早餐，一定不要喝汤

很多人有这样错误的观念，他们觉得汤里浓缩的都是精华，所以要多喝汤，殊不知这同样大错特错，实话实说，汤里真没有什么营养。

如果你特别爱喝汤，那你可要小心了，特别是浓的肉汤，里面则含有丰富的嘌呤与脂肪，很容易诱发痛风，升高血脂。

第二，早餐，一定不要吃油炸食物

到了早上，油条、地瓜丸、韭菜盒子、油饼等油炸食物，都深受大众欢迎，但是很多人却不知道，油炸食物一定不要吃，油炸食物里含有很高的脂肪，长期吃油炸食物，很容易引起血糖和血脂的波动。

外面卖的油炸食物，食用油都是反复利用的，在高温作用下，食用油会分解并产生大量的有害物质，对于健康而言，同样不利，会增加致癌风险。

第三，早餐，一定不要吃腌制食物

很多人早餐的话，腌制食物是必不可少的，各种腌制的泡菜、酸豆角、胡萝卜、咸鸭蛋等，都可以出现在餐桌上，但是大家想过没有，腌制食物里富含很高的盐，早餐就这样吃，很容易导致盐的摄入超标。

食物在腌制的过程中，会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合会形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

并不是说大家早餐的时候不能吃蔬菜，而是一定要选择新鲜的。

第四，早餐，一定不要吃太多糖

喝粥的时候，各种加糖，喝咖啡、牛奶或豆浆，同样要添加很多的糖，与此同时，各种甜面包、奶酪、饼干等，也都是很多人早餐热爱的选择，可是这样吃，对健康可没什么好处。

早餐的时候如果吃太多糖，会导致血糖急剧升高，时间长了，很容易诱发糖尿病。

第五，早餐，一定不要吃太多高脂肪食物

肥肉、动物油、动物内脏、油炸食物等等，如果你早餐特别爱吃这些食物，那么你可要小心了，因为这些食物含有很高的脂肪，长期这样吃，很容易升高血脂，不利于心脑血管疾病的稳定。