燕之屋以科学赋能行业规范发展，助力国民营养素养提升

12月28日，由中国健康促进与教育协会、新华网联合主办的第三届国民营养素养大会在京举办，大会现场座无虚席，线上更是超300万人次在线观看。燕之屋作为燕窝行业头部企业、大会支持单位受邀参会，燕之屋副总经理、研发技术总监范群艳出席活动，与来自营养学、公共卫生、健康传播等领域的专家学者及企业代表共同见证燕窝行业的科学传播与规范化建设新阶段。

在推进国民营养素养提升的过程中，产业力量的积极参与及协同共建不可或缺。会上，更有多项创新行动与重磅成果同步落地。开幕式上，“2025全民营养素养提升行动周”正式启动，该行动以“响应健康中国战略、践行文明健康生活”为核心方向，以“营养提素养，健康向未来”为主题口号，旨在提升全民营养素养水平，为“健康中国”建设注入新动能。

大会上还正式发布了《2025年中国居民营养素养年度报告（老年人群）》，以及2025年度十大营养热词，集中反映了2025年公众对营养健康的认知程度、关注热点与趋势变化。会上，十余位权威专家对报告和热词展开了深度解读，不仅将专业营养知识转化为通俗易懂的全民健康指引，更剖析了热词背后的消费需求变迁与产业创新机遇，为企业研发、科普传播提供了兼具科学性与实操性的方向参考。

图：“2025年度十大营养热词”发布

除了面向全民的营养素养提升行动，针对燕窝这一传统滋补领域的科学规范工作也同步推进。现场，北京大学营养与食品卫生学教授、中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员马冠生、燕之屋副总经理、研发技术总监范群艳等嘉宾共同启动《燕窝营养素养核心信息》编制工作启动仪式，标志着燕窝行业营养科普标准化建设将迈出关键一步。

图：《燕窝营养素养核心信息》编制工作启动（左一：燕之屋副总经理、研发技术总监范群艳）

燕窝自古以来就是备受关注的传统健康滋补食材，许多草本古籍详细记载了燕窝的药用价值。关于公众燕窝认知的相关调研表明，多数人不了解燕窝的真实营养成分、对健康的影响，燕窝的真假鉴别知识及对健康的影响。鉴于此需求与现状，北大医学-燕之屋燕窝营养与健康协同创新联合实验室组织全国多所科研机构，包括自于高等院校、医院等单位、涵盖营养学、临床医学、食品科学等领域专家学者，共同编制《燕窝营养素养核心信息》。

《燕窝营养素养核心信息》旨在通过客观、权威、易于理解的方式，将燕窝相关的科学证据和客观营养学理论“落地”，转化为适合公众理解的、去伪存真的燕窝营养科普知识，建立科学的燕窝营养素养核心信息，向公众普及燕窝营养科学知识与技能，引导树立科学且理性的燕窝消费观念。为推动燕窝行业规范发展、为促进燕窝健康消费、构建科学理性的燕窝市场环境发挥积极作用。

《燕窝营养素养核心信息》的制定，不仅是科学传播的重要一步，更是推动行业自律、促进产业整体升级的关键举措。燕之屋深度参与编制，再次彰显了其作为行业头部企业的责任担当与战略远见。未来，燕之屋将继续携手各界，以科研创新为驱动，以消费者健康为己任，推动燕窝行业科学、规范、可持续发展，为提升国民营养素养贡献企业力量。