沧州记忆：那碗未饮的羊肠子

沧州记忆：那碗未饮的羊肠子

在时光的长河中，总有一些地方，像璀璨星辰，镶嵌在记忆的深处，散发着独特而温暖的光芒。于我而言，沧州便是这样一座城，它承载着我青春岁月里的一段珍贵时光，而那碗未曾入口的羊肠子，更是成了我心中一段难以言说的牵挂。

羊肠子能够成为沧州特产，跟沧州有大量的穆斯林有关，回民以吃牛羊肉为主，羊肉跟内脏全部消费掉，剩下的下脚料回民自己很少吃，因为按照老讲法直肠胚胎睾丸淋巴结等都是不洁净的，回民自己只吃羊杂汤，也就是用心肝肺胃等内脏做的汤。正因为回民自己不吃，所以最初的羊肠子都灌有猪血。据说目前我国南方一些地方的穆斯林在清真寺宰牲的时候，直肠胚胎淋巴结等下脚料也是像垃圾一样被倒掉，没有人吃的。只是在沧州，这些下脚料不知道在什么时候被什么人拣去，煮一煮卖给穷人当饭，久而久之竟然发展成了沧州名吃。

初到沧州，一切都是那么新鲜又陌生。这座城市，没有大都市的繁华喧嚣，却有着一种质朴醇厚的韵味，仿佛一本厚重的历史书，每一页都写满了故事。我怀揣着对未来的憧憬，在这座城市里开启了新的生活篇章。

在工作的日子里，同事们热情好客，他们就像温暖的阳光，照亮了我在异乡的每一天。其中，有位同事对沧州的羊肠子情有独钟，每次聊起，那眉飞色舞的神情，仿佛在讲述世间最美味珍馐。他常常拍着胸脯，信誓旦旦地说：“等哪天早点，我请大家喝羊肠子，那味道，鲜美得能把舌头都吞下去！”他绘声绘色的描述，让羊肠子在我脑海中勾勒出一幅诱人的画面：热气腾腾的大锅里，羊肠子在浓汤中翻滚，汤汁浓郁醇厚，散发着阵阵香气，仿佛能穿透空气，直抵人的心肺。

从那以后，羊肠子便成了我心中一个神秘的期待。我无数次想象着，在某个清晨，阳光温柔地洒在身上，我和同事们围坐在街边的小摊前，面前摆放着一碗碗热气腾腾的羊肠子。大家一边大快朵颐，一边谈笑风生，那该是多么惬意的场景啊！然而，命运似乎总爱开玩笑，在沧州那两年多的时光里，尽管同事多次提及，却因各种缘由，我一直未能品尝到那传说中的羊肠子。每一次的错过，都像是在心中留下了一丝小小的遗憾，如同夜空中划过的流星，虽短暂却让人难以忘怀。

日子就这样在忙碌与期待中悄然流逝，我渐渐融入了这座城市的生活。清晨，我会漫步在沧州的街头巷尾，感受着这座城市苏醒的气息。街边的小店陆续开门，老板们热情地招呼着顾客，那熟悉的乡音，让我在这异乡感受到了家的温暖。傍晚，我会沿着运河漫步，看着夕阳的余晖洒在波光粼粼的水面上，仿佛给运河披上了一层金色的纱衣。远处，古老的铁狮子静静地矗立着，它见证了这座城市的兴衰变迁，也守护着一代又一代沧州人的梦想与希望。

沧州的文化，就像一杯陈酿的美酒，越品越香。这里有着悠久的历史和丰富的文化遗产，吴桥杂技、沧州武术，无一不彰显着这座城市的独特魅力。吴桥杂技艺人们精湛的技艺，让人惊叹不已，他们用身体诠释着艺术的极限，将杂技这门古老的艺术传承发扬。而沧州武术，更是闻名遐迩，自古就有“武术之乡”的美誉。那些习武之人，身姿矫健，拳脚生风，他们的每一个动作都充满了力量与美感，让人感受到了中华武术的博大精深。

然而，时光匆匆，如白驹过隙，我终究还是离开了沧州。离开的那天，心中满是不舍。我望着这座熟悉又陌生的城市，心中五味杂陈。那些与同事们一起欢笑、一起奋斗的日子，那些在沧州街头巷尾留下的足迹，都成了我生命中最珍贵的回忆。

离开沧州后，生活依旧在继续，但那碗未曾喝过的羊肠子，却时常在我脑海中浮现。每当夜深人静，思念如潮水般涌上心头，我总会想起在沧州的点点滴滴。直到最近，一次偶然的机会，我在短视频平台上刷到了关于沧州羊肠子的视频。视频里，那熟悉的场景，那热气腾腾的羊肠子，仿佛一下子把我拉回到了在沧州的日子。摊主熟练地将羊肠子切成小段，放入碗中，再浇上一勺浓郁的汤汁，撒上葱花、香菜，一碗美味的羊肠子就呈现在眼前。看着视频中人们吃得津津有味的样子，我的口水都快流下来了，心中那股对羊肠子的馋劲儿，瞬间被点燃。

那一刻，我深深地意识到，我对沧州的思念，早已不仅仅是对那碗羊肠子的渴望，更是对这座城市深深的眷恋与热爱。沧州，它就像我的第二故乡，在我心中占据着重要的位置。那里有我逝去的青春，有我珍贵的友谊，有我难以忘怀的美好回忆。

如今，虽然我身在远方，但我的心却始终牵挂着沧州。我期待着有一天，能再次回到那座城市，走进那熟悉的街巷，坐在街边的小摊前，品尝一碗正宗的沧州羊肠子。我要细细品味那鲜美的味道，感受那浓郁的乡情，让那熟悉的气息，再次萦绕在我身边。

沧州，你是我心中永远的牵挂，是我灵魂深处的一片净土。无论时光如何流转，无论距离有多遥远，我对你的热爱，永远不会改变。那碗未曾喝过的羊肠子，将成为我心中永恒的期待，激励着我不断前行，直到有一天，我能再次与你相拥，重温那些美好的时光。

南曦2025年12月30日 周二 17:07 乙巳蛇年戊子月癸酉日 冬月十一 于北京市海淀区成府路清华大学南门科建f3