粉红盐千万别乱下锅！畜牧盐变食用盐，谁在为“颜值”交智商税？

转载：小贾的科普日常

精致的研磨瓶里，装着像粉水晶般的颗粒，撒在牛排上自带氛围感，配上“喜马拉雅山脉原产”“纯天然无污染”“富含84种微量元素”的标签，这种粉红玫瑰盐成了不少家庭餐桌上的“高端新宠”。

在各大电商平台上，标注巴基斯坦原产的玫瑰盐售价普遍是普通食盐的6到10倍，500克装的高端款甚至卖到240元，却依然有不少消费者购买，认为花高价买的是健康与品质。

但真相可能要给这些消费者浇一盆冷水：这款颜值出众的网红盐，在我国或许连作为食用盐的资格都没有，所谓的“营养高端”背后，藏着看不见的健康风险。

玫瑰盐根本不算食用盐？

很多人被玫瑰盐的粉色外观吸引，却不知道这抹“浪漫色彩”，恰恰是它不符合食用盐标准的铁证。我国《GB/T5461-2016食用盐》明确规定，食用盐的感官要求首要条件就是“色白”，理化指标更是精准要求白度大于等于45度。

北京工商大学食品与健康学院副教授侯殿志直言，仅从色度一项来看，玫瑰盐就已经不符合我国食用盐的国家标准。

商家口中“天然粉色源于矿物质”的说法，其实是偷换概念。专业解读显示，玫瑰盐的粉色主要来自铁、镁等矿物质杂质，而我国九成以上的进口喜马拉雅岩盐都来自巴基斯坦，这类盐在国内的合规用途仅限于工业盐浴、畜牧补盐等工业领域，并非食品范畴。更关键的是，这些未经严格提纯的天然岩盐，还藏着重金属超标的隐患。

近期某权威测评机构对5款网红玫瑰盐进行检测，结果令人心惊：所有样品中均检出铅、砷、铬等重金属，且含量远远超过普通精制食盐。测评技术人员还发现，玫瑰盐的氯化钠含量未达到国家食用盐强制标准。

更值得警惕的是，商家宣称的“富含84种微量元素”纯属营销噱头。成年人每日食盐摄入量建议不超过6克，即便玫瑰盐中含有微量矿物质，通过如此少量的摄入，能被人体吸收的量微乎其微，这些微量元素完全可以通过猪肝、绿叶蔬菜、坚果等普通食物更安全高效地获取。

跨境电商成灰色流通通道

既然不符合国内食用盐标准，玫瑰盐为何还能堂而皇之地出现在电商平台，甚至被当作“高端调味品”售卖？

青岛海关早在2020年就明确回复过相关咨询：若玫瑰盐以食用盐名义进口，需符合我国食用盐国标，但因色度不达标无法通过检验；若以工业用盐名义进口，按照商品编码显示则无需进行法定检验。

这一监管差异，让不少商家找到了可乘之机。大量玫瑰盐以“工业用盐”为名义通过跨境电商流入国内，随后摇身一变成为“食用高端盐”对外销售。

从法律层面来说，通过跨境电商购买的玫瑰盐，若仅限个人自用且符合原产国标准，本身并不违法。但我国相关规定明确要求，跨境电商企业必须履行完整的风险告知义务，需向消费者明确说明三点：商品符合原产地标准但可能与我国标准存在差异、可能无中文标签、仅限个人自用不得再次销售。

现实情况却是，不少商家玩起了“选择性失明”。记者调查发现，多数售卖玫瑰盐的跨境电商店铺，在商品页面大篇幅宣传“天然营养”“食用级品质”，甚至通过牛排调味、奶茶制作等场景化视频暗示其食用属性，却对“不符合中国食用盐标准”的关键信息避而不谈，有的仅在详情页角落用极小字体标注相关提示，消费者不仔细查看根本无法发现。这种信息差让不少消费者陷入误区。

消费者别为“高端标签”交智商税

玫瑰盐乱象的蔓延，不仅侵犯了消费者的知情权，更埋下了食品安全隐患。

今年3月，中办国办已发文要求强化食品安全全链条监管，对于玫瑰盐这类利用跨境电商规则打擦边球的产品，更需精准施策。

一方面要加强溯源监控，严格核查进口玫瑰盐的用途申报与实际流通情况，严厉打击将工业用盐伪装成食用盐销售的行为；另一方面要加大线下排查力度，严查实体店违规售卖玫瑰盐的情况，堵住监管漏洞。

2025年4月，就有4批次含喜马拉雅粉盐的风味海苔因不符合国家食品安全标准被未准入境。

对于消费者而言，更需要认清一个核心事实：食盐的首要职能是调味，其主要成分就是氯化钠，所谓“高端盐更营养”的说法本身就是伪命题。

在颜值经济和养生焦虑的裹挟下，我们很容易被标签迷惑，但面对食品，安全永远是第一位的。

消费者购买调味品时，应认准QS生产许可标志和GB2721-2015食品安全标准编号，尽量在正规超市购买，不要盲目追求新奇外观和高端标签。那些看起来花里胡哨的网红食品，未必如宣传般美好，像玫瑰盐这样的“粉红陷阱”，能避开就尽量避开。