2025.12.31-明日猪价

时光荏苒，12月渐入尾声，2025年即将收官。在国内生猪市场，进入12月份，月内，猪价呈现区间拉锯的走势！其中，月初，猪价短暂回落至11.3元/公斤，冬至前屠宰场集中备货，猪价短暂涨至11.74元/公斤，可惜，备货刚刚结束，猪价承压下跌，冬至标猪跌至11.5元/公斤！不过，冬至后，猪价开启涨价模式，在多方因素共同影响下，猪价超预期上涨，标猪报价回升至12.27元/公斤，市场呈现“高歌猛进”的局面！

据机构分析，月末，生猪市场供需博弈加剧，虽然，此前，机构担忧月末生猪出栏踩踏，但是，实际反馈显示，月内集团猪企出栏节奏偏快，月末出栏压力减轻，而需求支撑尚可，尤其是，备货支撑转强，供需博弈下，猪价呈现逆势偏强的走势！

在供应方面，12月份，机构调研显示，规模以上猪企出栏环比增加3.2%，由于冬至前，受南北地区气温下降不及预期，南方腌腊需求兑现偏差，北方多地猪场疫病增多，多方考虑下，养殖端恐慌心态偏强，出栏节奏偏快！冬至前，主流社会面、放养公司以及散户猪场中大猪以及标猪出栏告一段落，冬至后，生猪供应压力大幅减轻！且，自三季度，官方调控生猪产能，养殖主体减重增量出栏，全年规模以上猪企出栏计划完成尚可，月末，部分头部猪企有一定控量拉涨的操作！

在需求方面，临近元旦，消费需求处于季节性旺季！一方面，受冬至后标肥价差扩大，肥猪供应减少，二育心态再次升温，二育低价补栏标猪二育增多，采购猪源积极性转强，这缓解标猪供应压力；另一方面，元旦在即，市场备货支撑转强，且，冬至后，南方猪肉腌腊依然持续，北方居民也有制作香肠的需求，尤其是，猪肉价格偏低，居民采购热度转强，各地批发市场以及商超促销较多，鲜品白条出货顺畅，主流屠宰场订单量较高，开工率维持高位！

因此，在多方支撑下，近期，猪价显著上涨，然而，此番猪价上涨仍是“反弹”而非“反转”，生猪供需仍面临较大的压力！尤其是，猪价重心上移，标猪价格上涨加剧二育补栏成本，养殖端也有顺势出栏的操作，而需求端受猪肉涨价，白条出货难度或将增加，此番猪价进一步反弹或将受限！

据数据显示，受屠宰场调价，预计，12月31日，外三元瘦肉型标猪价格在12.36元/公斤，猪价上涨略有收窄，后市关注购销节奏的变化，尤其是，集团猪企出栏以及屠宰场开工率的变化！

国内主流南北各省区生猪价格一览表