答复|关于支持刺梨果渣资源化利用完善产业链体系的建议

核心提示：高安勤代表提出的《关于支持刺梨果渣资源化利用完善产业链体系的建议》收悉，感谢您对我省刺梨产业工作的关心和支持。现就建议提出的有关问题答复如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　省工业和信息化厅关于省十四届人大三次会议第119号建议的答复

　　高安勤代表：

　　您提出的《关于支持刺梨果渣资源化利用完善产业链体系的建议》收悉，感谢您对我省刺梨产业工作的关心和支持。现就建议提出的有关问题答复如下：

　　一、关于“强化刺梨果渣‘基质化’利用，加大财政支持力度，支持省级科研院所与企业合作，推广刺梨果渣栽培香菇、平菇等食用菌生产技术，加强对农业经营主体和农民技术培训力度，做好知识产权保护。”的建议

　　一是省农业农村厅根据产业发展需求，重点实施菌种、菌材、人才、市场主体、绿色发展等“五大工程”，其中菌材工程中提出充分利用省内丰富的高粱、薏苡等农林副产物，以及药渣等加工副产物开发食用菌菌材原料。省食用菌专班相继支持实施“原材料预处理对香菇生产产量及质量影响分析研究”“食用菌与刺梨联合发酵技术研究及产品开发”等项目，取得了良好效果，推动了刺梨果渣的基质化利用。二是省工业和信息化厅制定《“十四五”生态特色食品产业发展规划》《2025刺梨产业高质量发展工作方案》《培育传统优势食品产区和地方特色食品产业实施方案》，编制“一图三清单”，引导企业、高校、科研院所、省刺梨学会合力攻关种植技术、病虫害防治及疫病防控、残渣高值化利用等共性难题，加强关键核心技术联合攻关、省技术创新中心建设、科技成果转化，加快形成更多新质生产力。

　　二、关于“建立完善的刺梨果渣产业链体系，引导支持企业利用菌菇栽培后剩余残渣生产农用酵素、腐殖酸有机肥、吸水材料等，做到刺梨果渣资源化生态高效利用，促进农民增收”的建议

　　一是省科技厅围绕刺梨果渣资源化利用领域，2025年支持安顺职业技术学院立项实施《金刺梨渣肉牛饲料资源化利用关键技术研究与示范》科技支撑计划项目，资助资金47万元，主要开展金刺梨渣肉牛饲料资源化利用关键技术攻关，破解金刺梨渣饲料化利用技术瓶颈，提高金刺梨综合利用价值和养牛效益，为推动刺梨果渣资源化利用提供科技支撑。支持国药集团同济堂（贵州）制药有限公司建设贵州省刺梨产业技术创新中心，为探索刺梨产业多品类发展、刺梨果渣处理及利用提供平台支撑，加强了科技创新平台建设。二是省农科院先后开展中药渣、酒糟、菌渣、污泥以及畜禽粪污等生物质废弃物资源化利用研究，形成多套生物质废弃物无害化处理、资源化利用技术，研发有机肥、有机无机肥、育苗基质、栽培基质等多种产品，为有需求的企业提供技术攻关、产品研发等技术服务。三是省农业农村厅坚持绿色发展，推动菌渣的资源化利用，支持经营主体发展循环经济，重点开发菌渣的肥料化利用。已在玉屏、印江、道真、大方、白云等地建设5个菌渣有机肥生产基地。四是省工业和信息化厅召开刺梨鲜果保底收购工作会议，引导企业采取“订单农业”模式，与种植农户签订保底收购协议，坚持鲜果不低于2元/斤保底收购。推动得宝产研中心（一期）、山王果5G工厂（二期）、沛华刺梨项目建成投产，加快形成产业发展新动能。

　　下一步，我省有关部门将着力推进科研单位、大学院校和企业的合作，加强刺梨果渣资源化利用研究，挖掘刺梨果渣的功能性成分，推动贵州刺梨产业高质量发展。

　　贵州省工业和信息化厅

　　2025年6月30日

日期：2025-12-29