明日跨年夜，牢记：1不丢，2不留，3不出，4要吃，新年开运添福气

很多人都会有这样的感慨，越长大时间过得越快，尤其是在我们成家之后，每天特别忙碌，时间就在不经意间悄悄飞走了。好在忙碌中还有很多重要的日子，为我们的生活增添仪式感，也借此来感受生活的意义。

公历仿佛让时间变得更快，这不2025年已经接近尾声，纵然十分留恋，但相信很多人的心中早已对2026年充满期许。其所对应的是生肖马，在传统文化里非常吉祥，蕴含着马到成功的好寓意，激励我们拥有马一样的坚韧与豁达，去迎接更好的一年。

跨年夜就要到了，25年的最后一天，也是元旦的前夕，去旧迎新的日子，对于我们每一个人来说都意义重大，届时从生活到饮食各方面都要讲究一些，牢记：1不丢，2不留，3不出，4要吃，为旧岁圆满收尾，也为新年开运添福气，来看看吧~

1不丢

不丢下家人独自出门娱乐，元旦也就是我们传统里的阳历年，这一天的前夕被人们称为跨年夜，现代人都十分重视这个时刻，希望通过美好的仪式来迎接新年，可能会到外边或是心中向往已久的地方。不过跨年是讲究团圆的日子，无论在哪里过，都要与家人在一起，而不能丢下家里人自己出门娱乐。这样不仅会让家人伤心失落，也会担心，影响过节的好心情。所以这一点一定要注意。

2不留

有缺口的餐具不留，在跨年夜，人人都希望让这即将过完的旧岁圆满收官，而这一天也要以具象化的传统表达出来。家里有破损的，缺口的盘子，碗等都不要留着了，这象征着不完美，不圆满，而且依照老辈讲究还蕴含着漏财之意，不妨趁着元旦前的大扫除，把家里的物品都检查一遍，该丢的丢。从现实来讲，这些残缺的物品在使用时也容易划伤我们的手指，届时不要舍不得，以免因小失大。

3不出

不将钱财借出，2025年的最后一天，人们都希望能够把家里的财牢牢守住，在新的一年里可以继续累积增多，迎接旺盛的财运。那么这样的时刻提到借钱都会比较膈应，人们认为这是不吉利的，有影响财运的意思。所以届时最好不要去借钱，也不要把自己的钱借出，新年讨个财运亨通的好意头。

4要吃

鱼，从小到大，凡是重要的家宴，老妈都要做鱼，而且是完整的鱼，跨年的家宴上，也一定要端上桌，图个吉祥有余的好彩头。

1、新鲜的黄鱼在清理时保持完整，但要把外边和里边都收拾到位，之后表面划上小刀，把水分擦干。

2、先放点姜片和葱花，盐，在表面涂抹一遍，腌十分钟。

3、接着把姜片葱花挑出来，撒些淀粉在表面，进一步把水分吸干。

4、锅里多加点油，并且充分烧热熟透，其轻轻放进去，两分钟以后其看起来定型，翻个面，这时候盖住，焖十分钟，确保肉质熟透，再将其盛出来，撒些椒盐或是自己喜欢的香料调味即可。

丸子，其是传统而又古老的食物，蕴含着圆满，团圆之意，在跨年晚上也要准备上。其可以用很多食材来制作，这里用了莲藕和鲜肉，好吃不腻，好看添吉利。

1、一点鲜肉，可以混合些肥的，一起在料理机中搅碎，小颗粒的状态吃着更有口感。

2、先在里边加点生抽，胡椒，姜蓉，这几样料搅匀即可。

3、另外藕的量与肉差不多就行，洗好了也剁碎。放进肉馅里边搅匀，放点香葱提香。

4、接着将其都做成大小差不多的丸子形状，摆到盘子里边，并且用保鲜膜包裹住盘口，在蒸锅里大约二十分钟就熟了。

5、另外起锅，里边淋些许油，然后加生抽，蚝油，清水，醋以及糖，料汁加热变浓稠后淋到盘中即可。

猪蹄，很多人都喜欢的一道菜，出锅红亮诱人，代表着红火兴旺之意，届时也可以焖一锅，全家人都喜欢，吃着开心满足。

1、本着不浪费的原则，我们可以准备一对猪蹄，代表好事成双，把外皮清洗好，之后剁开，分成 小块。

2、先放到锅里，添上水，放料酒煮沸，其中会有较多的杂质被煮出来，继而一一夹出。

3、再次起锅，烧热后丢一把冰糖，炒到颜色呈现为红褐色，猪蹄倒里边，快速地把颜色炒匀，继续调些生抽，料酒，香料丢进去，把香味进一步烹出来，添上热水。

4、最后倒在砂锅里，小火焖两个小时以上，最后补盐，把咸度调好，再用大火收紧汤汁就完成了。

苹果，水果也是传统日子里的必备，这天最不能少的莫过于苹果了，其圆润饱满，正蕴含着完美，美满之意。同时其更是人们眼中“平安健康”的象征，俗话说“平平安安才是福”，愿新的一年里，我们都能平安顺利，福气满满。

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