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来源：掌上梅州
掌上梅州讯近日，位于丰顺县汤西镇的赤眼鳟养殖示范基地，首批投放的赤眼鳟鱼苗已顺利进入收获期，2200余斤成鱼上市即获消费者高度赞誉。这标志着嘉应学院与汤西镇共建的“高校+地方+产业”联动养殖示范项目取得阶段性成功，也为当地水产养殖转型升级注入新动力。
在丰顺县科工商务局、“双百行动”驻县服务队及乡村振兴驻镇帮扶工作队的协同推动下，嘉应学院生命科学学院技术服务团队联合华南师范大学科技特派员团队深入汤西镇一线，直面技术更新慢、销售渠道窄等难题，围绕水质调控、病害防控、高效养殖等关键技术开展指导，引入市场前景好、附加值高的赤眼鳟等作为示范品种。
赤眼鳟因肉质细嫩、营养丰富，是广东鱼生文化中的热门食材。项目团队依托学院科研优势，结合当地生态条件优化养殖模式，通过动态监测生长数据、定期开展技术培训等方式，确保养殖过程绿色高效。示范基地亩产综合收益较传统四大家鱼提升30%以上，真正实现了“技术示范”与“产销联动”双轮驱动。
下一步，项目团队将继续依托县域创新基地开展规模化养殖技术培训，带动更多养殖户参与高附加值品种养殖，并同步推进品牌建设与市场拓展，助力汤西镇重塑“省级水产专业镇”产业优势，为丰顺县域经济高质量发展贡献科技力量。
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