上海
分享至
中国连锁经营协会12月29日发布的《2025超市现场制售食品发展现状与发展路径研究报告》显示，我国超市现场制售食品市场规模已突破1000亿元。其中百强超市代表性企业销售占比普遍达到了10%～20%，成为继生鲜之后驱动实体超市增长的核心引擎。报告还归纳出现场制售食品的主要痛点，包括：分类标准不统一，导致统计口径混乱、跨区域监管困难；运营效率存在瓶颈，工艺流程复杂、场地布局不合理；存在食品安全风险，加工环节多、操作复杂，管理难度远超预包装食品等。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
