广东
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近日，广东韶关市公布第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录。经韶关市非物质文化遗产保护专家委员会评定并向社会公示，传统音乐“大席水路歌”等16个项目被列入韶关市第十批市级非物质文化遗产代表性项目名录。
此次入选项目覆盖9个县（市、区），涵盖7个类别，进一步丰富了韶关非遗体系的内容，展现出地方文化多样性和深厚的民间传统。
其中，传统音乐类别代表性项目有大席水路歌；传统舞蹈类别代表性项目有始兴钱叉舞；民间文学类别代表性项目有亚婆髻（云髻山）传说；传统美术类别代表性项目有韶州客家刺绣；传统医药类别代表性项目有乳源邓氏正骨法；民俗类别代表性项目有九十九节长龙和仁化石塘十二碗。
韶州客家刺绣。
传统技艺类别代表性项目最为丰富，包括龙归冷水猪肚制作技艺、新丰糖环制作技艺、松山米酒酿造技艺、石角豆腐制作技艺、梅花子姜辣椒制作技艺、梅岭鹅王制作技艺、钻缸酒酿造技艺、翁源客家米饼制作技艺、翁城大肉粽制作技艺等9项，体现了地方饮食文化与手工技艺的传承。
龙归冷水猪肚。
新丰糖环。
至此，韶关市共有118项市级及以上非遗项目，其中国家级6项，省级22项。
采写：南都N视频记者 鹿筱悦
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