“一招鲜吃遍天”不再奏效、Z世代话语权跃升,这一年赶潮的消费企业,紧绷的心率远比动辄热搜的讨论量还要高。几经沉浮,他们有了更深刻的认识:曾经被市场验证的稳妥,是时候归档于“经典”,传统竞赛围观人群逐渐退场。新奇到上头、且真诚到共鸣的故事,才是迁徙雁蜕变为报春雁的催化酶。
但在身为“潮汐观察员”的消费者眼中,光景截然不同,这一年他们从标准化产品嫁接到柔性定制的需求,得到了更多满足;一店一策的精细化体验正在取代千店一面;物理菜单与实体空间中呼之欲出的情绪张力,规模化激活了悦己、社交一体链的价值创造化学反应。
背后无可否认的便是,尽管周期扰动、心智难攥,但消费企业接入年轻化市场的生态脉搏,正在跳动得更加有力。笃定道阻且长,行则将至的船帆,更需要指引价值方向的灯塔——不满足于微光、不扑闪似萤火,而是可以燎原的价值共生烈焰。这股热情,正是来源于沉潜内修的星星之火,在长期产业深耕、数智探索中摇曳生姿。
跟随财经网的步伐——以2025年中国新消费·新经济评选为主题,那些在涌动的新潮中实现价值共生、在蓄势与释放中切换自如的时代活泉,正进一步得到见证。
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打破同质形态与体验、精确方案击破泛化,策源地渐为具象
天下难事,必作于易;天下大事,必作于细。踏新潮向前的破浪者,每一次冲浪曲线的上移,都需要由概念到产品、场景落地的层层参数作为支撑。
“视觉+味觉+体验”多重革新的可行性,在餐饮界得到了进一步验证,大船们纷纷驶向“独树一帜”。其中,海底捞旗下既诞生出花费上千万打磨的高端餐饮模型;又在杭州开出寿司品牌“如鮨寿司”,填补“轻社交、一人食、小聚餐”等场景缺口。
达美乐驶入这一区间的创新载体更为集中,打破传统比萨形态局限,今年品牌再次推出新作可可“火山”比萨,并官宣与《地下城与勇士:起源》手游联动,结合游戏中的黑色火山,携手掀起“次元破壁”美味探险之旅,开创了"美食即社交货币"的新消费范式。
饮品界的“健康化”是经久不衰的热门话题,但如今人们对“健康+纵享”的合格率打分,不再根据模糊与泛化的感知。奈雪的茶与元气森林,顺势用明确阈值与精确营养,再次定义了这一趋势的新未来。
其中,将“低GI”引入并应用于现制蔬果茶品类的奈雪“瘦瘦小绿瓶”蔬果茶,自上市后累计销量突破2000万杯,实现了从流行单品到健康消费符号的跨越;元气森林将打破好喝、低糖、包含维B“不可能三角”的产品嵌入维生素水系列,推动该品类2025年同比增长值达128%。
另一侧,基于IP联名常态化、营销套路公式化,乳制品与调味品战略操盘手则在同步研究如何让产品穿透流量“发声”。
基于多年的信任与支持,蒙牛借助饺子导演操刀的品牌短片,实现旗下多款产品与《哪吒2》剧情联动营销发力;新乳业拍摄的《中国式新鲜》微电影,更通过“脑洞场景+现实反转”,让“新鲜育儿观”成了轻松的议题;将“运动小人”藏在番茄梗里,卡夫亨氏一语双关道出了品牌的“想赢”精神。
创新细流来源不尽一致,但行业生命力爆发点相同:在守正中年轻、在泛化中精确、在困局中破局。
赋能产业、回应责任,在涌动常态中觅共生未来
但潮流与初心怎能离体?活力产物的造就,扎在行稳致远的根。价值共生是新潮永恒的导向,它起始于一点,却能够贯穿原料与产品、用现代速度守护效率,亦撑起社会关怀的阔面空间。
产业赋能的路途之遥,霸王茶姬深有感触。曾投入三年时间就小众茶种反复调试拼配比例与风味,比一杯现代茶饮更加复杂的,是深山里茶香的传递。
现代速度打好产能基础之敏捷,蒙牛有基石为证。今年8月,蒙牛低温武汉工厂正式获得“世界上产能最大的单体低温酸奶工厂”FWRC福布斯世界纪录认证。目前,武汉工厂15个广仓网已辐射22个省份,105条发运路线服务客户。
将母婴健康高质量发展视为使命与责任,伊利金领冠正在路上。携手中国人口福利基金会,“金领冠50°超凡守护公益行动”足迹已深入江西省井冈山、贵州省镇宁县、云南省怒江傈僳族自治州(福贡县、贡山县)以及广西大新县等地区,直接且有效地缓解了当地婴幼儿面临的现实喂养困境。
为本土技艺的当代活化引入了国际视野,泰佩思琦拓展对话空间。2025年12月,泰佩思琦邀请美国萨凡纳艺术与设计学院(SCAD)师生代表团来到上海,并牵头组织其与东华大学师生共同开展交流活动,实现了双方在设计理念与创作方法上的双向启发。
站在2025年的终点,我们看到的不是行业的蜕变,更是时代的价值重构。这场变革留下的,不是价格的提升,而是价值的共生;不是规模的扩张,而是责任的担当。潮涌不息,根深叶茂,是当下企业被注入的深刻期许。
关山初度尘未洗,策马扬鞭再奋蹄。行业在叙事,企业在蓄势。
文/王璨
编辑/徐楠、林辰
2025年度财经网新消费·新经济评选榜单
企业奖
昆仑万维
年度卓越价值上市企业
全聚德
年度卓越价值上市企业
探路者
年度卓越价值上市企业
九号公司
年度行业领军企业
泸州老窖
年度行业领军企业
H&M
年度行业领军企业
澳优乳业
年度创新企业
上海迪士尼度假区“疯狂动物城”
年度文旅融合创新典范
品牌奖
蒙牛
年度行业影响力品牌
光明乳业
年度行业影响力品牌
飞鹤
年度行业影响力品牌
国台酒业
年度行业影响力品牌
千禾味业
年度行业影响力品牌
海底捞
年度行业影响力品牌
古茗
年度行业影响力品牌
茉酸奶
年度行业影响力品牌
金龙鱼
年度行业影响力品牌
钱大妈
年度行业影响力品牌
喜家德
年度行业影响力品牌
达美乐披萨(中国)
年度行业影响力品牌
小罐茶
年度行业影响力品牌
美ONE
年度行业影响力品牌
优衣库
年度受欢迎雇主品牌
社会责任奖
洋河股份
年度社会责任标杆
珀莱雅
年度社会责任标杆
君乐宝
年度社会责任标杆
美赞臣公益基金会
年度公益行动典范
西贝“贝爱公益”
年度公益行动优秀案例
霸王茶姬
年度ESG贡献企业
宜家中国
年度可持续发展绿色企业
Club Med地中海俱乐部
年度可持续度假品牌
产品奖
马蜂窝[AI游西江]
年度品类开创AI产品
讯飞[AI会议耳机Air2]
年度场景突破AI产品
喜茶[茶特调]
年度品类开创茶饮单品
Club Med地中海俱乐部·桂林度假村
年度自然秘境度假村
彪马[Fast-R NITRO™ Elite 3]
年度科技创新跑鞋
良品铺子[云南富硒夏威夷果]
年度高品质单品
29°五粮液·一见倾心
年度潜力新品
完美[记忆花萃御龄精华油]
年度潜力新品
元气森林[外星人维C水]
年度潜力新品
奈雪[瘦瘦小绿瓶]
年度爆款茶饮单品
瑞幸咖啡[小黄油拿铁]
年度爆款咖啡单品
三元[北京鲜牛奶]
年度爆款鲜奶单品
传播奖
伊利金领冠50°C超凡守护公益行动
年度公益行动优秀案例
红花郎×2026年春节联欢晚会
年度影响力营销传播案例
新希望乳业[中国式新鲜]微电影
年度影响力传播案例
加拿大鹅《江源·共生》公益纪录片
年度影响力公益传播案例
泰佩思琦[促进国际青年跨文化交流活动]
年度影响力文化传播案例
坦博尔[与雪共舞 雪舞山巅]整合营销活动
年度影响力品牌传播案例
飞利浦健康生活全球体验店
年度影响力创新传播案例
人物奖
斯凯奇中国合伙人,斯凯奇中国、韩国及东南亚首席执行官陈伟利
年度杰出企业家
呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启
年度行业领军人物
卡夫亨氏中国区总裁肖高求
年度卓越先锋领袖
(编辑:王璨)
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