广东
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12月29日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。
长期以来，餐饮外卖市场存在大量低质低价的“幽灵外卖”，导致劣币驱逐良币，食品安全成为核心痛点。七鲜小厨自面市以来，主打“新鲜现炒、食材透明、后厨直播”三大核心举措，定价在10-20元左右。
目前，七鲜小厨已在北京成功开设30家门店，基本覆盖五环内主要区域。2025年12月25日至27日，七鲜小厨举办了“随单赠送巧克力”回馈活动，在消费者中引发了热烈反响，活动期间北京地区日订单量突破2万单。其带来的旺盛人气，有效带动了周边3公里范围内其他品质餐厅的外卖单量，在一些商圈实现整体增长接近10%。
基于在北京市场已验证的模式，七鲜小厨正式启动全国经营合伙人招募。首批招募将聚焦于京津冀、长三角、珠三角三大核心区域，覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市。在该合作模式下，七鲜小厨将提供成熟的供应链体系、智能厨房设备及统一的食安与运营管理标准；合伙人则主要负责提供场地并承担本地化运营，共同确保全国门店的品质如一。
采写：南都N视频记者 汪陈晨
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