首款羊肉薄脆亮相，健康肉制零食赛道迎来“智慧时代”

“当你拥有最新鲜安心的原料，就不需要用添加剂来掩盖缺陷”。

中国连锁经营协会2025年发布的《清洁标签食品真实性评价指南》揭示：当93.77%的消费者会查看配料表，76.45%专门关注添加剂种类时，“吃得明白”已成为比“吃得美味”更基础的需求。

在刚刚落幕的2025清洁标签产业大会上，“中国首款羊肉薄脆”品牌——元气乐脆星球，用一款全新单品开创羊肉健康零食新品类，以“科学源头把控，精准营养充能”的产品理念，回应了当下休闲零食行业的新变革。

中国的休闲零食正处在十字路口，安全焦虑与健康化正催生市场变局

近年来，中国休闲零食行业正经历从“解馋”到“养生”的深度变革。

据京东消费研究院数据显示，2025年健康零食市场规模突破1.2万亿元，其中低糖、低脂、高蛋白产品增速达23%，成为消费者核心诉求。尤其在肉制品零食领域，传统高盐、高脂的加工模式饱受诟病，成分简单、天然、无多余添加成为消费者购买产品的首要考量因素之一。同时，追求“正向营养”的需求日益凸显，高蛋白、低脂肪、零添加的零食增速显著高于行业平均水平。

对于肉制品零食，传统的肉脯、肉干等品类虽满足了口腹之欲，但普遍存在高钠、工艺复杂、原料混合度高等问题，难以完全契合新一代消费者“好吃无负担”的精准健康诉求。在安全焦虑弥漫与健康意识觉醒的双重驱动下，一场以“成分真实、营养加持、源头可控”为核心的品质革命正席卷而来。市场亟须一款既能提供肉类满足感和高营养成分，又在原料溯源上完全透明放心的革新性产品。这一结构性空白，正是“元气乐脆星球”原切羊薄脆瞄准的战略高地。

作为国内首个以“羊肉”为核心原料的休闲零食品牌，元气乐脆星球定位为：健康高蛋白休闲食品品牌。其首推的原切羊薄脆产品代表着羊肉休闲食品已进入“便携化、高蛋白、低添加、智慧化”新阶段。这一产品的面市，不仅填补了市场空白，更以“从牧场到餐桌”的全链路数字化管理，为休闲零食行业的健康化转型提供了创新样本。

*图片素材源自「元气乐脆星球」品牌官方资料

从源头构建品质护城河，实现数字化养羊

区别于传统肉制品加工的粗放、拼盘模式，元气乐脆星球与中国智慧养羊头部企业——中科智牧联合开发健康高蛋白羊肉薄脆产品，依托中科智牧强大的“数字羊场”数据库和智慧养殖管理，从源头把控食材安全，精准监测羊成长数据，以透明溯源、科学数据驱动原料肉的健康化、安全性和营养可量化。

中科智牧作为原切羊薄脆原料核心数字化托底平台，从2017年诞生起就专注于“智慧畜牧领域”的技术研发与应用。公司致力于用科技解决畜牧产业的传统痛点，聚焦全球羊产业提供数字化管理系统服务，目前全球已累计服务超过300万只羊，国内市场占有率居羊产业智慧化领域首位。在2025世界农业科技创新大会上，中科智牧与江山市农业农村局、北牧南移、华欣牧业共同携手打造的中国湖羊智慧化养殖新模式荣获“全球农食行业创新路演秀”三等奖。

在羊智慧化养殖中，通过“智能识别系统”与AI算法，实时监测湖羊的生长数据，动态调整饲喂方案，确保每只羊的蛋白质转化率最大化，从源头上保障羊肉的天然营养价值。这种“数据驱动养殖”的模式，使元气乐脆星球成为业内首个实现全程可追溯的羊肉休闲零食品牌。

*图片素材源自品牌官方资料

以智慧化溯源定义“健康肉零食”，不止于“首款”

从智慧化养殖到精准营养工艺，如果说“首款羊肉薄脆”解决了口味与形态的创新，那么元气乐脆星球更深层的竞争优势，在于其对行业标准的升维，以及带给消费者“可以全家放心吃的好肉”。

超级蛋白，重新定义“优质蛋白”：基于零食的健康化与营养化趋势，元气乐脆星球布局全新蛋白营养补给方案，提供了一个更高阶的优质蛋白提案，不止于基础营养，更不是一个化学成分，而是包含了优质羊种、科学饲喂、高蛋白部位、完全蛋白、高吸收率以及干净配料的健康产品概念，我们称之为“超级蛋白”。

选一只知根知底的羊：因食选材，利用遍布全球畜牧的“数据智囊团”，元气乐脆星球选出更适合作为薄脆的羊品种——“湖羊”，甄选浙江衢州原产地“有机饲喂的智慧羊”，其肉质细嫩膻微，优质蛋白含量高，低碳低脂肪，易消化好吸收。

做一片干干净净的肉：羊肉本身是优质蛋白质和必需氨基酸的良好来源。元气乐脆星球采用原切工艺最大程度锁留活性营养，同时用天然植物香料代替人工香精，零负担的高蛋白营养精准供给成为运动健身人群、上班族及时补充优质蛋白的便捷选择，契合了零食“功能化”“营养化”的升级趋势。

原产地风物配料：在配料选择上元气乐脆星球尊重不同地域对羊肉的口感喜好，精准新疆阿克苏孜然、贵州朝天椒、大连芥末等配料为佐料，复刻“一地一味”，还原不同地域的羊肉美食。

好吃与健康的双向奔赴：好吃永远是第一要素，元气乐脆星球采用非遗同源制作工艺，保留羊肉优质蛋白的同时，采用独特去膻排酸工艺，保留羊肉味有效降低羊肉膻味。同时精准控制温度，实现了口感酥脆与健康营养的完美平衡。

全家随时随地放心吃的好肉：原切羊薄脆凭借无添加剂、源头好肉、口感酥脆的特点在产品内测期就赢得诸多行业人士和消费者的关注和喜爱。

“我们的初心是做一款可以给自己和家人放心吃的羊肉零食，让喜欢吃羊肉和希望获得高蛋白营养的人能随时随地健康吃好肉。”元气乐脆星球创始人如是说。

*图片源自网络：全国规模最大的湖羊养殖基地浙江华欣牧业

*图片素材源自「元气乐脆星球」品牌官方资料

结语：

元气乐脆星球原切羊薄脆的登场，标志着休闲肉制品零食赛道从风味竞争、营销竞争，深入至科技竞争与透明信任竞争。在清洁标签大会的舞台上获得关注，本身就代表了行业对其产品理念的认可。它以可感知的智慧溯源建立消费信任，以创新形态拓宽健康零食边界，为行业提供了“传统肉类与现代健康消费结合