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“中医杏福说”科普视频
为了弘扬中医药文化
让更多人了解中医药的奥秘
杨浦区中医医院携手
杨浦区融媒体中心
推出中医文化系列科普视频
“中医杏福说”
秋冬季节，呼吸道疾病高发
为此特别推荐一道中医食疗方
本期视频教大家
中医食疗方——「参桃奉亲汤」
秋冬季节，呼吸道疾病高发。老年人尤其是有衰弱综合征的长者，因正气不足，感冒后常咳喘迁延、难以痊愈。为此，杨浦区中医医院老年科特别推荐一道中医食疗方——「参桃奉亲汤」。
食材：乌鸡半只，人参须30克，胡桃8-10个，枸杞20克，葱、姜、绍酒以及调味料适量。
步骤一：乌鸡斩件，人参须、枸杞洗净，胡桃去壳取肉（带皮）。
步骤二：将乌鸡、清水、葱、姜加入锅中，大火烧开后撇去泡沫。
步骤三：继续煮几分钟后，捞出葱、姜，加入绍酒、人参须、胡桃肉。
步骤四：中小火炖1.5-2小时至鸡肉熟透后，再小火慢炖。
步骤五：出锅前10分钟放入枸杞，继续再煮几分钟，枸杞已有甜味，可以起到吊鲜的作用，只需加入少许盐调味即可。
煮一碗养生汤，
帮助提升免疫力，
赶紧动手做起来，
将健康长寿的满满祝福
融入这碗暖汤之中。
文字 |葛晓玲
视频 |姜玥秀
编辑 |奚宇轩
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