联华携手蓝带国际！美食现场火爆开席，市民畅享舌尖盛宴

12月27日下午，由百联集团主办，联华股份及蓝带国际承办的“岁末飨乐，蓝带盛宴”活动在百联中环购物广场举行，作为百联迎新购物季的重要营销活动之一，为商场集聚了不少人气。

活动现场弥漫着浓郁香气，蓝带料理导师团新晋主厨chef lucas以一道“慢炖牛胸肉配甜豆烩饭”征服了市民的味蕾。据介绍，这道菜所选用的牛胸肉，源自联华自有品牌“八百里牛”的澳洲谷饲牛胸肉，其丰富的肌间脂肪经慢炖后，使肉质变得酥软入味、香气醇厚，而为烩饭注入独特香味的，是同样来自联华的西班牙伊比利亚红标橡果饲产品。

活动现场

市民不仅可以品尝美食，还能在现场亲自上阵，过一把“大厨”瘾，受邀市民化身“美食体验官”，与大厨携手完成创意马卡龙制作。“原来制作马卡龙要先把杏仁粉和糖粉混合，再用细筛网过筛至无颗粒，对新手来说还真有点难度。”“体验官”徐凤意犹未尽。

市民制作马卡龙

市民在集市上体验美食

一旁，由30个摊位组成的蓝带校友美食市集，则打造出一个可逛可食的“品质生活长廊”。经典的烘焙、手工巧克力、甘醇的葡萄酒……让“蓝带标准”变得可触可感。这种“边逛、边吃、边记录、边互动”的多元化体验，让品质的概念从食材本身延伸至烹饪技艺、创意呈现，乃至整个消费场景。

活动中，震撼的“金枪鱼开鱼秀”、优雅的“西班牙secco火腿分切表演”精彩纷呈，引来不少市民围观。

现切三文鱼和火腿

“这西班牙secco火腿入口醇香，是咸鲜口的，切成薄片后入口即化，真是味蕾的享受。”今天带着全家来“血拼”的王女士一边品尝一边买单。

超市内展销的食品

活动现场还正式发布“联华蓝带美食新星奖学金邀请函”，将以奖学金资助方式，选拔两名具备创新潜力的本土美食研发人才，通过提供蓝带国际专业培训，为国内消费者餐桌注入兼具国际水准与本土特色的创新活力。

活动现场

今年以来，联华在普陀区接连推出“山海相逢、好货尝新”云南农优特展、吉字号农优特展、联华特邀蓝带国际130周年世界美食巡展等多场“金牌挑手”主题活动，活动热门商品已同步进驻全市联华门店。联华股份副总经理唐海莉表示，系列专场的落地，标志着“金牌挑手”ip从幕后选品转向前台赋能，将供应链硬实力转化为消费者可感知的品质生活场景。

上观号作者：上海普陀