在冬夜的盐城寻味而行→

当白日的忙碌随夕阳一同沉下，亭湖的另一种生命力，随着灯火渐亮开始苏醒。这份生命力，藏于城市的街头巷尾，浮于人声鼎沸中，融在食物袅袅热气里，为夜幕下的行人点亮一盏暖黄灯光，温着一锅滚烫人间。

第一站，不妨一头扎进充满青春荷尔蒙的UP青年东——盐城工学院（南校区）北门夜市。空气里交织着烧烤的焦香、铁板的油润，还有年轻面庞上的爽朗笑语。三三两两的大学生，是这里的绝对主角。他们围在摊前，为一份排队许久而获得的美食雀跃，或是在“加甜酱还是加辣酱”的纠结中笑闹。这里的物价友好得像青春的馈赠，花费很少就能换来一手焦香烤串，配上一声满足的饱嗝。它不精致，却足够鲜活，是青春最本真、最恣意的模样。

若想寻觅更地道的“深夜食堂”，得穿过时光的巷弄，奔赴声名在外的农民街。这条街的魅力，一半在“守”，一半在“变”。市民们仍能找到开了十几年的老摊，川味王、老李炸串……用不变的味道拴住几代食客的味蕾。如今，网红奶茶、馋嘴卤味、软fufu的舒芙蕾等新味道也入驻其间，让传统滋味与潮流风味在此奇妙共生。

如果说农民街是江湖烟火，富康美食街更像一位沉稳的“生活家”。这里的烟火气被规整在明亮的店铺里，少了流动摊贩的随性，多了一份坐店的暖心。市民们可以从容落座，慢品地道的盐城小吃，或是寻上一家老字号，点一碗酸辣过瘾的螺蛳粉。这里的喧闹带着克制，适合一家人散步后坐下闲话家常，也适配老友小聚、轻斟浅饮的惬意时光。

而育才路代表着亭湖夜市的另一种形态——它不是固定的街巷战线，更像一幅流动的美食画卷。摊主们驾着餐车，灵活汇聚成一片片短暂而温馨的美食星河。今晚或许偶遇做了三十年炒饭的老师傅，明晚就可能邂逅专研奶油华夫饼的年轻创业者。这份不确定性，正是探索的乐趣所在。

当闹市霓虹渐次闪烁，城郊的青墩夜市则透着别样温情。灯光下，周边厂区的员工结束一天的忙碌，成群结队而来，寻找味蕾的慰藉与乡愁的解药。夜市上，既有本地时鲜小炒的鲜香，也有慰藉天南地北胃口的风味：热辣过瘾的川味小食、咸香浓郁的北方烧烤，一碗热汤、一串烤肉，几句带着不同口音的闲聊，让这里成了异乡人第二个“家”。买卖之间，交换的不只是滋味，还有对生活的热忱与憧憬。

所以，在亭湖，当你问“晚上去哪儿吃？”，答案从来不是单一的。它可能在青春门口的烟火中，在老街传承的滋味里，在他乡客聚集的温情餐桌旁，也在每一辆点亮橱窗的流动餐车边。它不问你来处，只管用一份温暖的食物，告诉你：夜还长，路还亮，尽可慢慢走，慢慢尝。

来源：亭湖区融媒体中心 亭湖区发布