广东
冬天正是吃白萝卜的好时节。这个看似普通的蔬菜，其实是调理身体的“好帮手”。
特别是对于感冒后痰多、内火旺、脾胃不适的人群，白萝卜能起到不错的调理效果。
许多人在流感恢复期会发现自己脸上爱出油、长痘痘，这其实与体内痰湿有关。
身体刚经历一场“大战”，痰湿垃圾容易堆积，此时不宜急着大补，而应先清理体内环境。白萝卜正是“以通为补”的典型代表。
今天，邀请到脾胃专家唐永祥主任给大家分享5个白萝卜搭配。
白萝卜：冬季的“清道夫”
白萝卜生吃和熟吃效果不同。生萝卜味道略带辛辣，性偏凉，能润肺化痰、清热通便；熟萝卜性温，能调理脾胃、助消化、生津液。
尤其适合以下三类人：
1、痰湿重、有炎症的人
感冒咳嗽后，体内容易残留痰湿，白萝卜能帮助痰湿排出。
2、痰多不易咳出的人
很多人在感冒后总觉得喉咙有痰，又咳不出来。白萝卜能帮助化解痰液，促进排出。
3、内热重的人
冬天人体内容易积热，出现口干、上火等症状。白萝卜性凉，能清肺热、调肝火，让身体更舒适。
五种白萝卜吃法，清理体内垃圾
1、白萝卜山药汤：化痰补气
感冒后偶尔咳嗽、痰不多但肺气虚弱的人，可以用白萝卜和山药煮水。白萝卜清肺化痰，山药补肺气。
做法：半个白萝卜，加一把山药片，1500毫升水煮20分钟，可反复煮，最后吃掉食材。痰湿重的人可以加少许陈皮。
2、白萝卜雪梨水：润肺清热
雪梨能润肺凉心、化痰降火，与白萝卜一起榨汁或煮水，可以中和白萝卜的辛辣味，增强润肺效果。脾胃虚弱的人建议煮水饮用。
3、白萝卜盐水：软坚化痰
盐有软化坚硬物质的作用。在白萝卜汤中加少许盐，能让萝卜更软烂，增强化痰效果。
做法：白萝卜洗净去皮切块，加水没过萝卜，放少许盐煮至软烂。喝汤吃萝卜，若觉得味道刺激可加两片姜。
4、白萝卜葱姜汤：防治感冒
感染风寒后，出现怕冷、鼻塞、咳嗽有痰等症状时，可以用葱段、姜片和白萝卜一起煮汤，有散寒止咳的功效，还能预防感冒。
5、白萝卜炖羊肉：平衡滋补
羊肉能驱寒暖胃，但吃多容易上火。搭配白萝卜一起炖，既能化痰泻火，又能解腻，实现营养互补。
注意：白萝卜虽好，但气虚严重、容易乏力的人不建议大量食用。
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